Люблю творожные запеканки, мне кажется, они идеальны для субботнего или воскресного завтрака.
Для ФМ «Ягоды, фрукты и цветы» и ФМ "Лето онлайн".
Ингредиенты для запеканки:
творог 800 г,
яйцо (С2) 5 шт.,
крахмал кукурузный 5 ст.л.,
молоко сгущённое 0,5 стак.,
сметана 180 г,
сахар 100 г,
разрыхлитель 1,5 ч.л.,
сода 0,5 ч.л.
Ингредиенты для соуса:
вишня,
йогурт натуральный 200 г,
молоко сгущённое
Творог протереть через сито или пробить блендером.
Яйца разделить на белки и желтки.
Добавить к творогу сметану, сгущённое молоко и желтки, перемешать.
Крахмал смешать с разрыхлителем и содой, просеять через сито на творожную массу и перемешать.
Белки взбить в крепкую пену. Не прекращая работу миксера, ввести сахар небольшими порциями, взбить до крепкой и блестящей пены.
Аккуратно ввести взбитые белки в творожную массу, перемешивая "восьмёркой".
Смазать чашу мультиварки, посыпать мукой, излишки стряхнуть.
Аккуратно выложить в чашу творожную массу.
Выпекать 1 час на программе "Запеканка" или "Выпечка".
После сигнала не открывать крышку 30 минут. Затем вынуть чашу и остудить запеканку полностью.
Можно приготовить запеканку в духовке (водяная баня, 1 час при 170°).
Для подачи нарезать на порции и полить соусом.
Соус. Из вишен удалить косточки. К йогурту добавить по вкусу сгущёнку, всыпать вишню и перемешать.
Приятного аппетита!
Источник.
Для ФМ «Ягоды, фрукты и цветы» и ФМ "Лето онлайн".
Ингредиенты для запеканки:
творог 800 г,
яйцо (С2) 5 шт.,
крахмал кукурузный 5 ст.л.,
молоко сгущённое 0,5 стак.,
сметана 180 г,
сахар 100 г,
разрыхлитель 1,5 ч.л.,
сода 0,5 ч.л.
Ингредиенты для соуса:
вишня,
йогурт натуральный 200 г,
молоко сгущённое
Творог протереть через сито или пробить блендером.
Яйца разделить на белки и желтки.
Добавить к творогу сметану, сгущённое молоко и желтки, перемешать.
Крахмал смешать с разрыхлителем и содой, просеять через сито на творожную массу и перемешать.
Белки взбить в крепкую пену. Не прекращая работу миксера, ввести сахар небольшими порциями, взбить до крепкой и блестящей пены.
Аккуратно ввести взбитые белки в творожную массу, перемешивая "восьмёркой".
Смазать чашу мультиварки, посыпать мукой, излишки стряхнуть.
Аккуратно выложить в чашу творожную массу.
Выпекать 1 час на программе "Запеканка" или "Выпечка".
После сигнала не открывать крышку 30 минут. Затем вынуть чашу и остудить запеканку полностью.
Можно приготовить запеканку в духовке (водяная баня, 1 час при 170°).
Для подачи нарезать на порции и полить соусом.
Соус. Из вишен удалить косточки. К йогурту добавить по вкусу сгущёнку, всыпать вишню и перемешать.
Приятного аппетита!
Источник.
Featured Posts from This Journal
-
Нежная запеканка с фруктами
Эту нежную и вкусную запеканку можно готовить с абрикосами, персиками, сливами и другими фруктами. Я делала со сливами, мне очень нравится выпечка с…
-
Давай позавтракаем!
Я люблю завтракать не спеша, не на бегу, специально встаю пораньше минут на десять, что потом спокойно посидеть на кухне за чашкой чая и книжкой. К…
-
Творожные радости
Всем привет! Возвращаюсь в ЖЖ после недельного отсутствия, если пропустила что важное - не стесняйтесь, ткните, зайду почитаю, ибо до ленты не знаю…
Друзья, большое спасибо всем, кто принял участие в ФМ, и всем, кто поддерживал кулинаров! Вместе мы собрали замечательную коллекцию рецептов - от закусок до десертов. Уверена, каждый сможет найти здесь для себя что-то вкусное, так что приятного вам просмотра! Закуски и салаты Салат с…
Profile
silverina1- Елена
Page Summary
- hrizantema_8 : (no subject) [+7]
tiina : (no subject) [+1]
livejournal : (no subject) [+0]
paprika_andlife : (no subject) [+1]
- marina_kinosnob : (no subject) [+3]
- fridji : (no subject) [+1]
- moyugolok : (no subject) [+3]
- warunik : (no subject) [+1]
- exituss : (no subject) [+1]
- estelia : (no subject) [+1]
- tatiaz : (no subject) [+1]
- jannet_yummy : (no subject) [+0]
Comments
А уж как она у тебя хороша-то,просто царская запеканочка!
Определяй на своё усмотрение.
Тряхни, тряхни, всё к лучшему :)
делала один раз запеканку с крахмалом и очень прониклась, надо твою попробовать (состав многообещающий), осенью отчитаюсь)))
Буду рада, если тебе понравится)