Елена (silverina1) wrote,
Елена
silverina1

Category:

Запечённый картофель (2 рецепта)

Сегодня делюсь парочкой рецептов запечённого картофеля, ничего сногшибательного, но для будничной трапезы подойдут отлично.
Для Картофельного ФМ, само собой, заодно и для ФМ "Корзина с пасленовыми. Баклажан, перец, паприка, овощной физалис, помидоры".

Запечённый картофель по-польски

Румяная картошечка, ароматная, вкусная. По-польски или нет - точно не скажу, врать не буду)

IMG_4276а

Ингредиенты:

1 кг мелкого картофеля,
2 зуб. чеснока,
1 ч.л. базилика,
1 ч.л. орегано,
1 ч.л. сладкой паприки,
3-4 ст.л. растительного масла,
соль по вкусу

Приготовление:

Картофель вымыть и отварить в "мундире" в подсоленной воде или на пару.
Остудить, почистить, переложить в миску.
Добавить растительное масло, орегано, базилик, паприку, соль и измельчённый чеснок. Все аккуратно перемешать.
Выложить картофель в форму для запекания, поставить в разогретую до 200° духовку и готовить до зарумянивания, периодически помешивая.
Подавать в качестве гарнира, либо как основное блюдо, сопроводив каким-нибудь соусом или соленьями.
На заднем плане ассорти "Машук".

Картофель в горчично-молочной заливке

В это блюдо, на мой взгляд, нелишне будет добавить чеснока или хмели-сунели для большего вкуса и аромата.

IMG_1596

Ингредиенты:

Картофель 600 г,
яйцо крупное 1 шт.,
горчица 2 ч.л.,
молоко 200 мл,
соль 1 ч.л.,
перец 1/3 ч.л.,
пряная сухая зелень 1 ч.л.

Приготовление:

Яйцо взбить вилкой, добавить соль, перец, зелень, горчицу, размешать. Добавить молоко.
Картофель порезать пластиками, выложить в форму для запекания.
Добавить приготовленную смесь, она должна покрывать картофель почти полностью.
Форму отправить в духовку, разогретую до 180°, и запекать до готовности.

Приятного аппетита!

Источник.
Tags: вегетарианские блюда, вторые блюда, картофель, кулинария, молоко, овощи, постные блюда, чеснок, яйца
Subscribe

Posts from This Journal “картофель” Tag

  • Ерундопель

    Отличный постный салат, который можно поставить на любой праздничный стол. Раскладку ингредиентов даю на свой вкус, можете менять её в ту или иную…

  • Профессиональный шеф

    Всем привет! Сегодня в меню парочка рецептов американской кухни, которые я присмотрела в книге "Профессиональный шеф" - одной из лучших, на мой…

  • Картофельный салат с грибами

    Простой домашний салат. Для завершающегося ФМ "Закусывать надо!". Сезон 4. Ингредиенты: Картофель отварной 600 г, морковь отварная 150 г,…

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 52 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →