?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Сегодня делюсь парочкой рецептов запечённого картофеля, ничего сногшибательного, но для будничной трапезы подойдут отлично.
Для Картофельного ФМ, само собой, заодно и для ФМ "Корзина с пасленовыми. Баклажан, перец, паприка, овощной физалис, помидоры".

Запечённый картофель по-польски

Румяная картошечка, ароматная, вкусная. По-польски или нет - точно не скажу, врать не буду)

IMG_4276а

Ингредиенты:

1 кг мелкого картофеля,
2 зуб. чеснока,
1 ч.л. базилика,
1 ч.л. орегано,
1 ч.л. сладкой паприки,
3-4 ст.л. растительного масла,
соль по вкусу

Приготовление:

Картофель вымыть и отварить в "мундире" в подсоленной воде или на пару.
Остудить, почистить, переложить в миску.
Добавить растительное масло, орегано, базилик, паприку, соль и измельчённый чеснок. Все аккуратно перемешать.
Выложить картофель в форму для запекания, поставить в разогретую до 200° духовку и готовить до зарумянивания, периодически помешивая.
Подавать в качестве гарнира, либо как основное блюдо, сопроводив каким-нибудь соусом или соленьями.
На заднем плане ассорти "Машук".

Картофель в горчично-молочной заливке

В это блюдо, на мой взгляд, нелишне будет добавить чеснока или хмели-сунели для большего вкуса и аромата.

IMG_1596

Ингредиенты:

Картофель 600 г,
яйцо крупное 1 шт.,
горчица 2 ч.л.,
молоко 200 мл,
соль 1 ч.л.,
перец 1/3 ч.л.,
пряная сухая зелень 1 ч.л.

Приготовление:

Яйцо взбить вилкой, добавить соль, перец, зелень, горчицу, размешать. Добавить молоко.
Картофель порезать пластиками, выложить в форму для запекания.
Добавить приготовленную смесь, она должна покрывать картофель почти полностью.
Форму отправить в духовку, разогретую до 180°, и запекать до готовности.

Приятного аппетита!

Источник.

Posts from This Journal by “картофель” Tag

  • Итоги Картофельного ФМ (сезон 3)

    Вот и готова очередная подборка блюд из картофеля от участников нынешнего ФМ - открывайте ссылки, читайте, разглядывайте фотографии и, конечно же,…

  • Блюда из картофеля

    Каталог для Картофельного ФМ. Закуски Драники по-украински Картофель "Соты" Картофельно-кабачковые латкес Творожники с картофелем…

  • Галета с картофелем и рыбой

    Рецепт зацепил сразу, как только я увидела его у Светы svitla_4ok. Я люблю подобную выпечку, но в виде галеты раньше не делала, так что…

promo silverina1 august 3, 14:11 12
Buy for 100 tokens
Всем привет! Летние деньки проносятся так быстро, и вот уже мы не успели оглянуться, как уже наступил август, а значит, закончился очередной сезон Клубничного ФМ и пора подводить итоги. Разнообразные десерты, ароматная выпечка, джемы и многое другое - выбор радует! Любители самой красивой и яркой…

Comments

( 49 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
svetlana_4pl
Sep. 26th, 2018 08:05 am (UTC)
а по мне так оба рецепта сногшибательны! уж очень аппетитно выглядят:)
silverina1
Sep. 26th, 2018 05:02 pm (UTC)
Спасибо, Светлана :)
livejournal
Sep. 26th, 2018 08:34 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
mashashnaider
Sep. 26th, 2018 09:41 am (UTC)
В горчично-молочной заливке необычный)
silverina1
Sep. 26th, 2018 05:03 pm (UTC)
Есть немного)
hrizantema_8
Sep. 26th, 2018 09:56 am (UTC)
какая аппетитная картошка!
кстати,Каталин мне приносила огуречный салат с порошком паприки..
это между прочим.)))намек..тонкий..))

Лена, а второй вариант-картофель успевает дойти до готовности?
paprika_andlife
Sep. 26th, 2018 01:43 pm (UTC)
Поляки тоже готовят картофель с паприкой :)
(no subject) - hrizantema_8 - Sep. 26th, 2018 11:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Sep. 26th, 2018 05:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Sep. 26th, 2018 05:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Sep. 26th, 2018 05:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Sep. 26th, 2018 05:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Sep. 26th, 2018 05:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Sep. 26th, 2018 05:27 pm (UTC) - Expand
kostasnn
Sep. 26th, 2018 12:41 pm (UTC)
А обязательно картофель сначала варить, а потом запекать? Может просто сразу запечь? Просто возни получится много. Мужская кухня - она должна быть простая и быстрая. Может даже не простая, но быстрая )
feona2003
Sep. 26th, 2018 03:17 pm (UTC)
Можно еще быстрей. Купить вилок капусты, помыть, удалить пару верхних листьев, разрубить пополам и жевать, жевать, жевать. А да, можно еще сольцой посыпать)))
(no subject) - silverina1 - Sep. 26th, 2018 05:09 pm (UTC) - Expand
н-да, шутка не удалась - feona2003 - Sep. 26th, 2018 05:32 pm (UTC) - Expand
Re: н-да, шутка не удалась - feona2003 - Sep. 26th, 2018 06:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Sep. 26th, 2018 05:05 pm (UTC) - Expand
paprika_andlife
Sep. 26th, 2018 01:43 pm (UTC)
Если "по-польски", то без базилика и орегано, но с майораном или с чёрным перцем. Паприку можно оставить. Картофель отварить в мундире, а потом нарезать кружками и можно просто обжарить, а не запекать. Вот это будет больше по-польски :)
silverina1
Sep. 26th, 2018 05:09 pm (UTC)
Вот не зря у меня подозрения были, не стала тег ставить)) Спасибо!
grigorev79
Sep. 26th, 2018 01:45 pm (UTC)

Надо же, картошка в мундире без мундира.

silverina1
Sep. 26th, 2018 05:10 pm (UTC)
Т.е. слово "почистить" прошло мимо? Бывает.
tihiomyt
Sep. 26th, 2018 03:27 pm (UTC)
любим такой и часто готовим)
silverina1
Sep. 26th, 2018 05:11 pm (UTC)
И ничем-то вас не удивишь)
"Я старый солдат, донна Роза"
(no subject) - tihiomyt - Sep. 26th, 2018 05:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Sep. 26th, 2018 05:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tihiomyt - Sep. 26th, 2018 05:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Sep. 26th, 2018 05:19 pm (UTC) - Expand
moyugolok
Sep. 27th, 2018 03:34 am (UTC)
Красивая картошка.
silverina1
Sep. 27th, 2018 05:24 pm (UTC)
Ага, паприка ей к лицу.
exituss
Sep. 27th, 2018 07:32 am (UTC)
Я конечно "макаронник", но от такой картошечки не откажусь!
silverina1
Sep. 27th, 2018 05:25 pm (UTC)
Я это всячески одобряю!)
cyetacyet
Sep. 27th, 2018 10:22 am (UTC)
даже картошечки захотелось))
silverina1
Sep. 27th, 2018 05:25 pm (UTC)
Я картошку готова есть всегда))
(no subject) - cyetacyet - Sep. 28th, 2018 07:11 am (UTC) - Expand
annastorm
Sep. 27th, 2018 10:43 am (UTC)
Какие вкусные рецепты. Я просто запекаю картошку на противне небольшими кусочками, а потом в миску и вкусное сливочное масло
silverina1
Sep. 27th, 2018 05:27 pm (UTC)
Спасибо) Я люблю с специями запекать, а вот просто отварную - как ты, с вкусным маслом. Лепота...
nadya_foxy
Sep. 27th, 2018 11:08 am (UTC)
Раззадорила ты меня на картошку. :))
silverina1
Sep. 29th, 2018 04:07 pm (UTC)
Вперёд, на кухню!))
fridji
Sep. 29th, 2018 12:31 pm (UTC)
насколько редко я готовлю (и ем) картошку, но первая очень аппетитно выглядит!
silverina1
Sep. 29th, 2018 04:06 pm (UTC)
Спасибо)
i_trava
Sep. 29th, 2018 12:51 pm (UTC)
Какой интересный первый рецепт! Простой, но я бы не додумалась. Попробую так приготовить.
silverina1
Sep. 29th, 2018 04:05 pm (UTC)
У меня так нередко бывает - идея на поверхности, а в голову, тем не менее, не приходит)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 49 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com