?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Чудесный зимний десерт - нежный, легкий, вкусный и очень простой! Весьма удобен тем, что можно приготовить его заранее и до подачи держать в холодильнике. Рецепт рассчитан на 1 банку объемом 0,7 л.
За рецепт спасибо Оле cookingoffroad

Для ФМ "Печенье для Санты, морковка для Рудольфа".

IMG_0340

Ингредиенты:

Мандарины (крупные) 6 шт.,
вода 1 стак.,
вино красное сухое 0,5 стак.,
сахар 0,5 стак.,
корица 2 маленькие палочки,
кардамон 3 шт.,
бадьян 1 шт.

Приготовление:

Мандарины очистить от кожуры.
В кастрюлю влить вино, добавить воду, всыпать сахар и добавить пряности. Данный состав необязателен, можете подстраивать его под свой вкус.
Довести содержимое кастрюли до кипения и проварить на сильном огне 1-2 минуты, после чего снять с огня.

Подготовить мандарины: опустить их в кипяток и бланшировать 5 минут с момента закипания (мелкие мандарины или клементины 3 минуты). Затем мандарины вынуть, осторожно соскоблить белые остатки от шкурки.
Разделить фрукты на половинки или четвертинки (или даже дольки). Чем они будут мельче, тем больше их войдет в банку.

Разобранные мандарины еще раз погрузить в кипяток, переложить в подготовленную чистую банку и залить горячим сиропом. Закрыть банку крышкой и оставить до полного остывания.

Подавать в качестве десерта, по желанию можно дополнительно сервировать мороженым или взбитыми сливками.
Хранить в холодильнике в течение 2-3 дней. Для более долгого хранения нужно использовать стерильные банки и герметично их закатать.

Приятного аппетита!

IMG_0435

Featured Posts from This Journal

  • Апельсиновые ломтики с корицей

    У этого десерта сплошные плюсы - он быстрый, простой, ароматный и вкусный. Ингредиенты: апельсины 2 шт., корица 1/4 ч.л., сахарная пудра 0,5-1…

  • Запечённый грейпфрут

    Неоднозначный рецепт, далеко не всем он приходится по вкусу, так что я вас предупредила) Мне же он очень нравится, прекрасный зимний десерт, на мой…

  • Всё для праздника. От закусок до коктейлей

    С утра выпил - весь день свободен! Народная мудрость Сегодня у меня самая что ни на есть традиционная пятничная тема - про выпить и закусить)) И…

promo silverina1 august 3, 14:11 12
Buy for 100 tokens
Всем привет! Летние деньки проносятся так быстро, и вот уже мы не успели оглянуться, как уже наступил август, а значит, закончился очередной сезон Клубничного ФМ и пора подводить итоги. Разнообразные десерты, ароматная выпечка, джемы и многое другое - выбор радует! Любители самой красивой и яркой…

Comments

( 50 comments — Leave a comment )
livejournal
Dec. 10th, 2018 06:37 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
paprika_andlife
Dec. 10th, 2018 08:08 am (UTC)
Помню этот рецепт :) Я пока ещё такое не делала, у нас ещё только-только хорошие мандарины пошли, мы их пока просто так едим :)
silverina1
Dec. 10th, 2018 08:34 am (UTC)
У тоже вкусные, ждём вот абхазских. А эти я ещё в прошлом году делала, несколько раз попались с кислинкой мандарины, пришлось утилизировать - джем делала, да вот по этому рецепту готовила. Так и эдак хорошо, так и эдак вкусно))
(no subject) - paprika_andlife - Dec. 10th, 2018 09:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Dec. 10th, 2018 09:15 am (UTC) - Expand
(no subject) - paprika_andlife - Dec. 10th, 2018 09:16 am (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Dec. 10th, 2018 09:24 am (UTC) - Expand
(no subject) - paprika_andlife - Dec. 10th, 2018 09:55 am (UTC) - Expand
zmiu4ka_olenka
Dec. 10th, 2018 08:27 am (UTC)
Очень интересно, попробую.
silverina1
Dec. 10th, 2018 08:35 am (UTC)
Попробуйте, мандарины с кислинкой отлично подойдут.
trunyasha_22
Dec. 10th, 2018 04:15 pm (UTC)

Обожаю мандарины, так ещё не пробовала!

silverina1
Dec. 10th, 2018 04:16 pm (UTC)
Всё бывает в первый раз)))
mashashnaider
Dec. 10th, 2018 05:03 pm (UTC)
Необычный сиропчик
silverina1
Dec. 10th, 2018 05:10 pm (UTC)
Отлично дополняет мандаринчики)
annastorm
Dec. 10th, 2018 10:51 pm (UTC)
Я мандарины так люблю ьтрескать, но вот главное пакистанские случацно не купить, там косточек уелая горсть набирается
silverina1
Dec. 11th, 2018 04:36 am (UTC)
А я кисловатые не ем, вот их и пристраиваю.

Пакистанские - они такие, да... Пока один съешь, умаешься косточки сплёвывать)
bibkniga31
Dec. 11th, 2018 09:40 am (UTC)
Объедение! Город завален абхазскими мандаринами, они без косточек, очень подходят для этого десерта.
Мне кажется, ничто так не формирует новогоднее настроение, как запах мандаринов.
silverina1
Dec. 11th, 2018 11:01 am (UTC)
Самый новогодний аромат, это точно))
Говорят, что урожай мандаринов нынче хороший, будем ждать, когда к нам доедут)
(no subject) - bibkniga31 - Dec. 11th, 2018 11:08 am (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Dec. 11th, 2018 11:11 am (UTC) - Expand
nadya_foxy
Dec. 11th, 2018 05:17 pm (UTC)
Такое надо не хранить, а приготовить как раз к Новому году. Вкусно будет! :)
silverina1
Dec. 11th, 2018 05:23 pm (UTC)
И как раз числу ко второму, третьему до них дело дойдёт)))
(no subject) - nadya_foxy - Dec. 11th, 2018 05:28 pm (UTC) - Expand
svitla_4ok
Dec. 11th, 2018 08:21 pm (UTC)
Я делала нечто подобное, очень вкусно!
silverina1
Dec. 12th, 2018 05:04 am (UTC)
Думаю, тут плохого варианта быть не может)
jannet_yummy
Dec. 11th, 2018 09:33 pm (UTC)
впервые вижу такой рецепт! очень интересный рецепт и фото красивое:))
silverina1
Dec. 12th, 2018 05:06 am (UTC)
Спасибо большое!
Есть другие версии рецепта - тоже интересные :)
lima19
Dec. 12th, 2018 12:24 pm (UTC)
И где другие версии)) Рецепт в студию!
Очень новогодняя баночка на фото. Жаль, апельсины плохо на дольки делятся, я бы и с ними попробовала.
silverina1
Dec. 12th, 2018 03:18 pm (UTC)
В Гугле))) Сама не делала, так что делиться непроверенным не буду.
Апельсины можно разделать на "филе", только бланшировать уже, пожалуй, не надо.
(no subject) - lima19 - Dec. 12th, 2018 03:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Dec. 12th, 2018 03:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lima19 - Dec. 12th, 2018 04:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Dec. 12th, 2018 04:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lima19 - Dec. 12th, 2018 04:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Dec. 12th, 2018 04:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lima19 - Dec. 12th, 2018 05:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Dec. 12th, 2018 06:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lima19 - Dec. 13th, 2018 11:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Dec. 13th, 2018 03:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lima19 - Dec. 13th, 2018 03:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Dec. 13th, 2018 04:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lima19 - Dec. 13th, 2018 06:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Dec. 14th, 2018 05:34 am (UTC) - Expand
elena_tktyfy
Dec. 12th, 2018 08:39 pm (UTC)
Эх, мандарины для меня запретный плод.)) В детстве когда-то переела, заработала на них аллергию, теперь только смотрю...)
silverina1
Dec. 13th, 2018 04:42 am (UTC)
Печально, Лен. Новый год и мандарины неразделимы)
marusik02
Dec. 13th, 2018 08:50 am (UTC)
очень изысканный десерт!
silverina1
Dec. 13th, 2018 09:08 am (UTC)
Спасибо!
stir_friday
Dec. 13th, 2018 07:38 pm (UTC)
Изыскано! Захотелось срочно продегустировать:-))
silverina1
Dec. 14th, 2018 05:35 am (UTC)
Значит, надо брать! :)
livejournal
Jan. 14th, 2019 10:13 am (UTC)
Итоги ФМ "Печенье для Санты, морковка для Рудольфа"
Пользователь paprika_andlife сослался на вашу запись в своей записи «Итоги ФМ "Печенье для Санты, морковка для Рудольфа"» в контексте: [...] 7. Мандарины в винном сиропе [...]
( 50 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

January 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com