?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Салат «Оливье»

Сколько хозяек, столько и рецептов этого популярного салата. Если кому нужен в коллекцию ещё один - делюсь. В нём нет картошки, за счёт этого он получается более лёгким.
Ну, и со Старым Новым годом всех!

Для ФМ "Старый новый год!" и ФМ "Закусывать надо!". Сезон 3

IMG_2008а

Ингредиенты для салата:

Говядина на косточке 500 г,
морковь 150 г,
яйца 5 шт.,
солёные огурцы 250 г,
свежие огурцы 150 г,
зелёный горошек консервированный 280 г,
яблоко кислое 160 г,
кинза

Ингредиенты для заправки:

лимон 0,5 шт.,
сахар 10 г,
сметана 20% 150 г,
майонез 75 г

Приготовление:

Говядину отварить на небольшом огне, около 2 часов, в зависимости от размера куска и используемой части, затем остудить.
Отварить яйца и морковь, остудить и очистить.
Горошек откинуть на сито.
Кинзу вымыть и обсушить.

Мясо, морковь, яйца и яблоко нарезать на мелкие кубики.
Солёные и свежие огурцы также мелко нарезать (при необходимости очистить от кожицы), кинзу измельчить.

Приготовить заправку: выжать сок из половинки лимона, добавить сахар и перемешать. Обязательно пробовать, чтобы не пересластить. Когда лимон перестанет быть оглушительно кислым - баланс достигнут.
Добавить густую сметану, перемешать, затем добавить майонез.

Смешать все нарезанные ингредиенты, заправить салат и перемешать.
Приятного аппетита!

Источник.

Featured Posts from This Journal

  • Салат "Оливье" с сёмгой

    Всем привет! Отмечаете Старый Новый год или нет? Вы немножко отметили, чисто символически :) В честь праздника приготовила "Оливье" с копчёной…

  • Салат "Тбилиси"

    Сегодня замечательный день, у меня есть два больших повода для радости - юбилей моей мамули и годовщина нашей с Димой makeev_dv свадьбы)…

  • Салат с языком "Праздничный"

    Салат сытный и вкусный, но тяжеловат. Если не любите язык, то замените его мясом, будет тоже вкусно. Рецепт из журнала "Вкусные рецепты", раскладку…

promo silverina1 june 20, 2030 21:27 149
Buy for 100 tokens
Друзья, приглашаю всех желающих на новый ФМ! Условия ФМ: 1. Можно приносить любые блюда, в которых основным ингредиентом является молочный или кисломолочный продукт (молоко, сливки, кефир, йогурт, ряженка, простокваша, мацони, сметана, варенец, творог и т. д.). Также принимаю рецепты с…

Comments

larik_malasha
Jan. 13th, 2019 04:42 pm (UTC)
вот-вот :))

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com