Елена (silverina1) wrote,
Елена
silverina1

Category:

Сливочное желе с клубникой

Это желе - круглогодичный вариант, т.к. для его приготовления можно использовать не только свежие ягоды, но и замороженные. И, конечно, вместо клубники можно брать любые другие ягоды/фрукты, которые вы любите.

Для ФМ "Ягодный сезон".



Ингредиенты:
сметана 500 г (10-15%),
вода 0,5 стак.,
желатин Dr. Oetker 1 пак. (10 г),
сахарная пудра по вкусу,
клубника по вкусу (если замороженная, то заранее разморозить и слить сок),
желе для торта 1 пак.

Приготовление:

Пакетик желатина развести в 0,5 стакана воды комнатной температуры и оставить на 10 минут.
В это время сметану размешать с сахарной пудрой. Делайте чуть-чуть слаще, чем нужно, тогда готовое желе будет иметь идеальный вкус.
Набухший желатин прогреть до растворения (я делаю это в микроволновке) и смешать со сметаной.
Разлить массу по креманкам и убрать в холодильник.

Нарезать свежие или размороженные ягоды кубиками. Ягоды из морозилки лучше резать, когда они еще не до конца отошли, тогда они более упруги и хорошо держат форму. К размороженным ягодам желательно добавить немного сахарной пудры, т.к. они кислее, нежели свежие. Сок от ягод можно вылить, а можно добавить в воду для приготовления желе для торта.

Желе для торта (я использую прозрачное) приготовить согласно инструкции.

Вынуть сметанное желе из холодильника, оно уже немного схватится к тому времени.
Сверху на него выложить клубнику и с помощью чайной ложки покрыть ягоды желе для торта.
Убрать креманки в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!
Tags: десерт, желатин, желе, клубника, кулинария, сметана, ягоды
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Желе “Кофе со сливками”

    Вкусный десерт для любителей кофе. Я себя к таковым не отношу, но от желе не отказываюсь) Для Раунда 236. Все на основе чая и кофе.…

  • "Сало в шоколаде"

    Готовится немного муторно, но получается вкусно) За рецепт спасибо Наташе Саблиной. Натуля, привет!) Ингредиенты: сметана (у меня 15%) 0,5 кг,…

  • Сливочно-вишнёвое желе

    Люблю сливочное желе и всегда с удовольствием его готовлю) Больше всего я люблю готовить его с клубникой, в этот раз сделала с вишней. Нижний слой…

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments