
Больше всего, конечно же, оказалось выпечки и десертов, но есть салаты, супы и многое другое. Королевой же этого ФМ можно по праву назвать клубнику, именно её многие выбрали для приготовления своих блюд. Но и другие ягоды вниманием не обошли, так что каждый найдёт что-то интересное для себя.
Итоги сделаны в двух частях. В первой рецепты разбиты традиционно по категориям, во второй - по ягодам. Смотрите, читайте, готовьте.
Большое спасибо всем, кто поддержал ФМ!
Часть первая.
Закуски и салаты

Салат из огурцов и черешни от
Салат с курицей и жимолостью от
Тартар из помидоров, клубники и спаржи от
Салат из щавеля с черешней и нектаринами от
Рисовый салат с клубникой, абрикосами и рикоттой от
Салат из винограда, авокадо и рукколы от
Супы

Ягодный суп с кнедлями из рикотты от
Венгерский вишневый суп от
Черешнянка от
Польский вишнёвый суп от
Холодный суп из ежевики (по мотивам грузинского чриантели) от
Суп из дыни со сладким перцем и черникой от
Вторые блюда

Курица с клюквой и овощами от
Курица, фаршированная вяленым инжиром, с гарниром из свежего инжира и винограда от
Десерты


Клубнично-творожный десерт от
Замороженный йогурт с черной смородиной или домашнее мороженое от
Чизкейк "Фруктовый смузи" без выпечки от
Вареники с клубникой от
Павлова от
Сметанное желе с черникой от
Панна котта на пахте с хрустящими овсяными хлопьями и клубникой от
Десерт клубнично-молочный (как вариант – мороженое) от
Мороженое клубничное от
Десерт черничный трехслойный от
Eton mess от
Ванильный десерт с грушей и черешней от
Черносмородиновый зефир от
Английский рисовый пудинг с клубничным соусом от
Творожные ньокки в клубничном соусе от
Панна котта с вишнёвым соусом от
Мороженое из шелковицы с лавандой от
Фруктовое мороженое от
Чизкейк без выпечки с клубникой от
Французские тосты с клубничным топпингом от
Панини с клубникой и шоколадным сливочным сыром от
Сливочное желе с клубникой от
Вареники с творогом и вишней от
Кулага от
Плитки из замороженного йогурта от
Крем из отвешенной сметаны и взбитых сливок с ванилином, сахаром и черникой от
Итонская мешанина от
Деревенский десерт с черникой от
Десерт из карамелизованного инжира от
Виноград, маринованный в белом вине с карри от
Десерт муссовый с красным виноградом от
Чернично-медовое масло от
Ежевика в мускатном желе по Найджелле Лоусон от
Черничный десерт с голубикой от
Вареники с черешней и клюквой от
Выпечка


Творожные кексы с земляникой от
Тарт с клубникой и тимьяном от
Апельсиновый пирог с клюквой и миндалём /Cranberry, Orange and Alm/ от
Пирог с черникой от
Муссовый торт "Клубнично-кокосовый" (новейшая технология) ч. 1 от
Муссовый торт "Клубнично-кокосовый" (новейшая технология) ч. 2 от
Кекс с черешней от
Маковые каварженники или маковики от
Пирог с виноградом и маковой заливкой от
Оладьи с крыжовником от
Сырник с черешней от
Блины с взбитыми сливками и клубничным соусом от
Белый кекс на белках с клубникой от
Клубничный пирог "с бабочками" или как приготовить хорошо пропеченный пирог с сочными ягодами от
Пирог с черешней под лимонной глазурью от
Простой черешневый пирог от
Пирог с ягодами от
Киршкухен от
Пирог в крымскотатарском стиле "Бурма" с черешней от
Пирог галета с черешней от
Галета с яблоками и вишней от
Кекс с вишней из миндальной муки от
Вишнёвая галета из сметанного теста от
Вишнёвый кобблер от
Кексы с черникой и сливочным сыром от
Песочный пирог с яблоками и вишней от
Ягодные галеты от
Пирог с инжиром и черной смородиной от
Пирог с инжиром, персиком и черной смородиной от
Liverpool pie от
Пирог с вишней и крыжовником от
Пирог с черешней или вишней из рисовых листов от
Торт "Смешной" Фрезье от
Торт "Наполеон" клубничный от
Маффины с малиной и белым шоколадом от
Мини-запеканки из круассанов с вишней от
Вишнёвый крамбл с фундуком от
Клубничный пирог по рецепту Марты Стюарт от
Пирог с красной смородиной, лаймом и мятой от
Пирог "Вишенка" от
Американские черничные кексы от
Заливной пирог-корзиночка творожно-клюквенный от
Миндальный пирог с вишней от
Пирог с виноградом, киви и медово-йогуртовой заливкой от
Яблочно-ежевичный пирог от
Кекс с мятой, апельсином и черной смородиной от
Маффины с ягодами от
Мини-пудинги "Цветочные горшочки" по Д. Оливеру от
Бисквитный пирог с лимонно-ванильным кремом и черникой от
Пряничный пирог со сливами и виноградом от
Песочный пирог из 3-х видов ягод от
Шарлотка с черешней от
Рулет-безе с клюквенно-кокосовой начинкой от
Рулет Новогодний от
Пирог галета с яблоками и ягодами на тесте с брынзой от
Пирог с черникой и лепестками роз от
Пирог с грушами и брусникой от
Пирог с черникой по мотивам Джейми Оливера от
Галета с инжиром на домашнем слоеном тесте от
Торт "Черный полковник" от
Крамбл с лесными ягодами от
Напитки

Черничный напиток от
Арбузно-малиновый напиток с мятой от
Вишнёвый молочный коктейль от
Ягодно-фруктовый напиток на сыворотке от
Напиток из кефира с бананами и ягодами от
Замороженный напиток из кефира с ягодами в виде мороженого от
Ягодный напиток на миндальном молоке от
Фраголино от
Арбузный лимонад от
Зеленый смузи от
Соусы

Вишнёвый соус от
Клюквенный винегрет с маком от
Заготовки

Конфитюр из черной смородины и крыжовника от
Варенье из крыжовника "Почти царское" от
Джем из крыжовника с кардамоном от
Каталоги

Подборка тортов и пирожных с ягодами от

Ягодный каталог от

Каталог блюд с ягодами ч. 1 (пироги, десерты, торты, пирожные, мороженое) от
Каталог блюд с ягодами ч. 2 (заготовки, салаты, второе, блины, хлеб, напитки) от
Часть вторая.
Виноград
Салат из винограда, авокадо и рукколы от
Курица, фаршированная вяленым инжиром, с гарниром из свежего инжира и винограда от
Виноград, маринованный в белом вине с карри от
Десерт муссовый с красным виноградом от
Пирог с виноградом и маковой заливкой от
Зеленый смузи от
Пирог с виноградом, киви и медово-йогуртовой заливкой от
Пряничный пирог со сливами и виноградом от
Вишня и черешня
Вишня
Венгерский вишневый суп от
Польский вишнёвый суп от
Панна котта с вишнёвым соусом от
Вишнёвый молочный коктейль от
Вареники с творогом и вишней от
Liverpool pie от
Киршкухен от
Галета с яблоками и вишней от
Кекс с вишней из миндальной муки от
Вишнёвая галета из сметанного теста от
Вишнёвый кобблер от
Песочный пирог с яблоками и вишней от
Пирог с вишней и крыжовником от
Мини-запеканки из круассанов с вишней от
Вишнёвый крамбл с фундуком от
Пирог "Вишенка" от
Миндальный пирог с вишней от
Вишнёвый соус от
Черешня
Салат из огурцов и черешни от
Салат из щавеля с черешней и нектаринами от
Черешнянка от
Ванильный десерт с грушей и черешней от
Кекс с черешней от
Сырник с черешней от
Ягодный напиток на миндальном молоке от
Пирог с черешней под лимонной глазурью от
Простой черешневый пирог от
Пирог в крымскотатарском стиле "Бурма" с черешней от
Пирог галета с черешней от
Пирог с черешней или вишней из рисовых листов от
Шарлотка с черешней от
Вареники с черешней и клюквой от
Ежевика
Холодный суп из ежевики (по мотивам грузинского чриантели) от
Яблочно-ежевичный пирог от
Ежевика в мускатном желе по Найджелле Лоусон от
Инжир
Курица, фаршированная вяленым инжиром, с гарниром из свежего инжира и винограда от
Десерт из карамелизованного инжира от
Пирог с инжиром и черной смородиной от
Пирог с инжиром, персиком и черной смородиной от
Галета с инжиром на домашнем слоеном тесте от
Клубника
Тартар из помидоров, клубники и спаржи от
Рисовый салат с клубникой, абрикосами и рикоттой от
Клубнично-творожный десерт от
Вареники с клубникой от
Павлова от
Панна котта на пахте с хрустящими овсяными хлопьями и клубникой от
Десерт клубнично-молочный (как вариант – мороженое) от
Мороженое клубничное от
Торт "Смешной" Фрезье от
Eton mess от
Английский рисовый пудинг с клубничным соусом от
Творожные ньокки в клубничном соусе от
Чизкейк без выпечки с клубникой от
Французские тосты с клубничным топпингом от
Панини с клубникой и шоколадным сливочным сыром от
Фраголино от
Сливочное желе с клубникой от
Итонская мешанина от
Творожные кексы с земляникой от
Тарт с клубникой и тимьяном от
Муссовый торт "Клубнично-кокосовый" (новейшая технология) ч. 1 от
Муссовый торт "Клубнично-кокосовый" (новейшая технология) ч. 2 от
Пирог с ягодами от
Блины с взбитыми сливками и клубничным соусом от
Белый кекс на белках с клубникой от
Клубничный пирог "с бабочками" или как приготовить хорошо пропеченный пирог с сочными ягодами от
Торт "Наполеон" клубничный от
Клубничный пирог по рецепту Марты Стюарт от
Клюква
Курица с клюквой и овощами от
Апельсиновый пирог с клюквой и миндалём /Cranberry, Orange and Alm/ от
Заливной пирог-корзиночка творожно-клюквенный от
Клюквенный винегрет с маком от
Маффины с ягодами от
Рулет-безе с клюквенно-кокосовой начинкой от
Пирог галета с яблоками и ягодами на тесте с брынзой от
Вареники с черешней и клюквой от
Крыжовник
Оладьи с крыжовником от
Конфитюр из черной смородины и крыжовника от
Варенье из крыжовника "Почти царское" от
Джем из крыжовника с кардамоном от
Торт "Черный полковник" от
Малина
Арбузно-малиновый напиток с мятой от
Маффины с малиной и белым шоколадом от
Пирог с ягодами от
Черника
Суп из дыни со сладким перцем и черникой от
Сметанное желе с черникой от
Десерт черничный трехслойный от
Черничный напиток от
Крем из отвешенной сметаны и взбитых сливок с ванилином, сахаром и черникой от
Деревенский десерт с черникой от
Чернично-медовое масло от
Пирог с черникой от
Кексы с черникой и сливочным сыром от
Американские черничные кексы от
Бисквитный пирог с лимонно-ванильным кремом и черникой от
Пирог с черникой и лепестками роз от
Мини-пудинги "Цветочные горшочки" по Д. Оливеру от
Пирог с черникой по мотивам Джейми Оливера от
Черничный десерт с голубикой от
Чёрная смородина
Замороженный йогурт с чёрной смородиной или домашнее мороженое от
Черносмородиновый зефир от
Конфитюр из чёрной смородины и крыжовника от
Фруктовое мороженое от
Пирог с инжиром и чёрной смородиной от
Пирог с инжиром, персиком и чёрной смородиной от
Кекс с мятой, апельсином и чёрной смородиной от
Маффины с ягодами от
Пирог галета с яблоками и ягодами на тесте с брынзой от
Прочие ягоды
Салат с курицей и жимолостью от
Мороженое из шелковицы с лавандой от
Пирог с красной смородиной, лаймом и мятой от
Пирог с грушами и брусникой от
Арбузный лимонад от
Ягодное ассорти
Ягодный суп с кнедлями из рикотты от
Чизкейк "Фруктовый смузи" без выпечки от
Крамбл с лесными ягодами от
Кулага от
Плитки из замороженного йогурта от
Рулет Новогодний от
Маковые каварженники или маковики с ягодным компотом от
Ягодные галеты от
Песочный пирог из 3-х видов ягод от
Напиток из кефира с бананами и ягодами от
Замороженный напиток из кефира с ягодами в виде мороженого от