Елена (silverina1) wrote,
Елена
silverina1

Category:

Винегрет по-литовски

Винегрет он и в Африке винегрет, но попробовать очередной вариант этого популярного салата мне лично всегда интересно. Этот рецепт мне попался в книге Дорит Голендер-Друкер «Домашние секреты посольской кухни». Не знаю, действительно ли он принадлежит к литовской кухне, но оставляю за ним это название.

IMG_0903

Для «Вкусно & Полезно»

Ингредиенты:

Картофель 2 шт.,
морковь 1 шт.,
свёкла 1 шт.,
лук 1 шт.,
кукуруза консервированная 1 банка,
петрушка,
масло растительное 2-3 ст. л.,
уксус 5% 0,25 ч. л.,
соль по вкусу

Приготовление:

Отварить «в мундире» картофель, морковь и свёклу. Остудить, очистить, нарезать кубиками. Мелко нарезать лук.
Слить жидкость с кукурузы, перемешать зёрна с овощами и рубленой петрушкой.
Заправить винегрет растительным маслом (я использовала ароматное подсолнечное) и уксусом, посолить по вкусу.

На вкус получилось вполне неплохо, но мне не хватило пикантности. Уксуса тут ничтожное количество, а так как дуэт свёклы и кукурузы даёт много сладости, то, на мой вкус, сюда просто просятся маринованные огурчики или что-то подобное. Ну, либо уксуса (а лучше лимонного сока) надо класть больше. Короче, повторять вряд ли буду.
Tags: вегетарианские блюда, картофель, кукуруза, кулинария, литовская кухня, морковь, овощи, постные блюда, салат, свёкла
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Винегрет с медово-горчичной заправкой

    Очень вкусный вариант винегрета - с фасолью и хрустящими огурчиками, с пикантной заправкой. Такой и на праздничный стол поставить не стыдно. Для ФМ…

  • Картофельный салат с грибами и квашеной капустой

    Вкусный и сытный салат. Количество ингредиентов можно менять в ту или иную сторону. Ингредиенты: картофель отварной 2 шт., грибы солёные или…

  • "Белый" винегрет

    Вариант винегрета для тех, кто не любит свеклу. Готовится очень быстро, просто и легко. Ингредиенты: Картофель "в мундире" 2 шт., фасоль…

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 57 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →