Елена (silverina1) wrote,
Елена
silverina1

Category:

Курица в апельсиновом маринаде

Рецепт для тех, кто любит сочетание птицы и цитрусовых. Блюдо получается пряное и ароматное, отлично сочетается с рисом.

IMG_4211

Рецепт отправляю на Оранжевый кулинарный ФМ и ФМ «Вкусно & Полезно».

Ингредиенты:

10-12 куриных голеней,
1 апельсин

Маринад:
сок 1 апельсина,
1-2 ст. л. оливкового масла,
2 ч. л. гранулированного чеснока,
1 ч. л. сушёного базилика,
1 ч. л. куркумы,
1 ч. л. сладкой молотой паприки,
0,5 ч. л. острой молотой паприки,
0,5 ч. л. свежемолотого чёрного перца,
0,5 ч. молотого имбиря,
соль по вкусу

Приготовление:

С голеней сдвинуть кожу, так маринад будет пропитывать не её, а мясо.
Смешать все ингредиенты для маринада, выложить голени в зип-пакет, залить маринадом, тщательно перемешать. Убрать пакет в холодильник минимум на 1 час. Во время маринования обязательно несколько раз перемешать мясо.

Перед запеканием заранее вынуть пакет из холодильника, отряхнуть с голеней маринад (маринад сохранить!), кожу вернуть на место.
Апельсин нарезать толстыми ломтиками, косточки удалить.

Духовку разогреть до 180-200°.
Противень застелить бумагой для выпечки, разложить голени в один слой, между ними положить ломтики апельсина. На мой взгляд, можно прекрасно обойтись и без него. С ним, может, и симпатичнее, но у нас никто не хочет есть запечённый апельсин))
Запекать голени до готовности (у меня уходит около 40 минут), смазывая каждые 10 минут маринадом.

Приятного аппетита!

Источник: ФБ Юли Атаевой.
Tags: апельсин, вторые блюда, кулинария, курица, птица, фрукты
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Курица в испанском стиле

    Вкусное и нарядное блюдо. Можно готовить как в духовке, так и в мультиварке. Для ФМ "Блюда из птицы - 2". Ингредиенты: Куриные бёдрышки 1 кг,…

  • Курица в томатно-оливковом соусе

    Курица и томаты отлично сочетаются друг с другом, а если к ним добавить немного маслин и вина, будет ещё вкуснее! Для ФМ "Блюда из курицы".…

  • Курица в соусе с эстрагоном

    Отличный рецепт, я такие блюда просто обожаю - быстро, просто и очень вкусно! Идеальный вариант :) За рецепт спасибо Олечке sugar74

promo silverina1 july 7, 21:27 291
Buy for 100 tokens
Друзья, приглашаю всех желающих на новый ФМ! Условия ФМ: 1. Можно приносить любые блюда, в которых основным ингредиентом является молочный или кисломолочный продукт (молоко, сливки, кефир, йогурт, ряженка, простокваша, мацони, сметана, варенец, творог и т. д.). Также принимаю рецепты с…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 26 comments