Всем привет! Ещё раз поздравляю всех с Пасхой и спешу поделиться итогами ФМ "Постные блюда".
Спасибо всем, кто принял участие, вместе нам удалось собрать замечательную коллекцию рецептов! Уверена, что эта подборка пригодится многим, ибо здесь есть всё - от закусок и до десертов.

Выбирайте рецепты, готовьте и пусть вам будет вкусно!



Закуски



Закуска "Луконут" от pratina

Закуска "Помидоры в медовом маринаде" от lelya_i08

Паштет из фасоли и оливок от svitla_4ok

Маринованный топинамбур от Клауса Майера от paprika_andlife

Закусочные «равиоли» из дайкона с лососем и грушей от cookingoffroad

Нутовый паштет с луком и орехами от silverina1

Нутовый паштет с семенами подсолнуха от silverina1

Рыба под маринадом от wowcook

Рыба под овощным маринадом по старому рецепту Новороссии от irina_co

Фасолевые бутерброды от wowcook

Севиче из барабульки с икрой из малосольного огурца от irina_co

Черноморский сарган - рыба, "светящаяся в темноте", что из нее приготовить от irina_co

Рисовые колобки с лососем и нори от cookingoffroad

Соте с сушеными баклажанами аля капоната от cookingoffroad

Свекла, глазированная с апельсиновым соком от cookingoffroad

Морковь по-тунисски от cookingoffroad

Тарамасалата от cookingoffroad

Маринованная капуста с горчицей от silverina1

Грибы в горчичном маринаде от silverina1


Салаты



Киноа как гарнир или салат от bergberg

Салат из сладкого перца по-провансальски от lgabriel

Салат из нута а-ля провансаль от lgabriel

Детокс-салат от wowcook

Овощной салат с нутом от silverina1

Салат из корейской редьки с жареным луком от lgabriel

Салат со свеклой, апельсином и сельдерейной заправкой от lelya_i08

Салат "Постный" от silverina1

Винегрет одесский с солеными грибами (зимний) по Савелию Либкину от kulinarium

Быстрый салат с красной фасолью от sole_soledad

Тунисский салат Радкха от mint_lavender

Ерундопель от silverina1

Салат из баклажанов со сладким перцем и виноградом от cookingoffroad

Салат с питахайей от cookingoffroad

Салат из черешкового сельдерея с ревенем от cookingoffroad

Зелёный салат с редиской, помело и помидорами черри от silverina1

"Расплющенный" салат от silverina1


Первые блюда



Суп писту от cookingoffroad

Суп из бобовой смеси от fridji

Пряный томатный суп от silverina1

Томатный суп из запечённых помидоров по Гордону Рамзи от irina_co

Калабрийский фасолевый суп с мидиями от pratina

Ливанский суп из чечевицы от mint_lavender

Буйабес - суп марсельских рыбаков от irina_co

Суп из баклажанов в теплом и холодном варианте от kulinarium

Суп из дыни со сладким перцем и черникой от cookingoffroad

Марокканский суп с нутом от silverina1

Суп с грибами и чечевицей от silverina1


Вторые блюда




Киноа как гарнир или салат от bergberg

Рис со сладким перцем и фасолью от silverina1

Постный вариант неаполитанской пасты с горошком от pratina

Обжаренная римская цветная капуста с белым изюмом, сумахом и соусом тахини от lgabriel

Первое и второе из скумбрии в помидорном соусе от pratina

Лапша с зеленым луком по-китайски от mint_lavender

Тушёная стручковая фасоль по-гречески от mint_lavender

Картошка по-гречески от mint_lavender

Соевые бобы с чесноком от mint_lavender

Вегетарианская долма от lelya_i08

Рис с манго и миндалем от cookingoffroad

Перловка с грибами от wowcook

Запеченные баклажаны с тахини и чечевицей от lgabriel

Булгур с краснокочанной капустой и запеченной тыквой от cookingoffroad

Чечевица с морковью, имбирем и запеченным чесноком от cookingoffroad

Гречневые крокеты с морковно-луковым соусом от cookingoffroad

Рыба в виноградных листьях с гарниром из баклажанов по Гордону Рамзи от irina_co

Рыба под овощным маринадом по старому рецепту Новороссии от irina_co

Домашняя тосканская паста с пикантным томатно-чесночным соусом от pratina

Токмачи гороховые и гречневые от irina_co

Тесто гречневое постное для лапши, пасты, вареников, пельменей, чебуреков, янтыков от irina_co

Вешенки с овощами и лапшой удон от cookingoffroad

Цветная капуста, запеченная целиком от liligorina

Креветки с чесноком и белой фасолью от mint_lavender

Лимонно-фисташковый израильский кускус от mint_lavender

Паста с миндально-сельдереевым соусом от irina_co

Рыбные мини-тефтели паровые от irina_co

Черноморский плов с мидиями по Савелию Либкину от irina_co

Шашлычки из скубрии по-тоскански от pratina

Стерлядь, как ее готовят в Свято-Даниловом монастыре от irina_co

Тефтели из белой рыбы с брокколи от irina_co

Судак, запеченный под соусом из тофу или соевой сметаны от irina_co

Черноморский сарган - рыба, "светящаяся в темноте", что из нее приготовить от irina_co

Запечённая скумбрия, фаршированная чёрной смородиной от svitla_4ok

Овощное рагу с чечевицей от cookingoffroad

Kela ki subji - карри из бананов от cookingoffroad

Шпинат по-каталонски с изюмом и кедровыми орешками от cookingoffroad

Запечённый картофель по-польски от silverina1


Несладкая выпечка



Лигурийская нутовая фарината с луком от pratina

Постный овощной штрудель от pratina

Постные пирожки с грибами от wowcook

Тетёры от cookingoffroad

Хлеб по мотивам Хуторского от fridji

Хлеб пшенично-гречневый на закваске, испеченный в хлебопечке с индивидуальным режимом от irina_co

Постные блинчики с картофелем и грибами от svitla_4ok

Хлеб ржаной с семечками и зернами "Черный хомяк" по Вольфгангу Сюпке от irina_co

Хлеб 100% ржаной на обдирной муке, выпеченный в духовке от irina_co

Чесночные узелки от svitla_4ok

Хлеб «6 семечек и 1 зернышко» безглютеновый от irina_co

Мини-багеты без пшеницы и ржи от irina_co

Хлеб пшенично-гречневый, испеченный в духовке от irina_co

Барийская фокачча от pratina


Сладкая выпечка



Бегрир (багрир, блинчики с тысячью дырок, оладьи-соты) от lgabriel

Яблочный хлеб от fridji

Манно-кокосовый постный кекс с персиковым пюре от pepelnaya

Лествицы от lelya_i08

Печенье на рассоле от paprika_andlife

Торт, который "можно всем" (кокосовый) от irina_co

Мексиканский пирог от silverina1

Печенье с клюквой и орехами на закваске от irina_co

Постный морковно-апельсиновый кекс от silverina1

Кекс с маком и апельсинами постный от elena_tktyfy


Десерты и напитки



Трюфельные конфеты "Тофу-шоколад" от cookingoffroad

Яблочный террин от cookingoffroad

Банановое мороженое на кокосовых сливках от elena_tktyfy

Айнгемахц (ангемахц) от lgabriel

Великопостное утешение: конфеты трюфели домашние от irina_co

Десерт с гранолой и ягодами от irina_co

Зимний джем из красной смородины от irina_co

Малиновый десерт от irina_co

Шоколадные десертные блины от irina_co

Черничный десерт в креманках от irina_co

Джем из черной смородины на пектине от irina_co

Запечённая тыква с клюквенно-апельсиновым компотом от svitla_4ok

Конфитюр из хурмы от cookingoffroad

Карпаччо из хурмы, мандарина и киви от cookingoffroad

Виноград, маринованный в белом вине с карри от cookingoffroad

Каталанский десерт Menjablanc от cookingoffroad

Смузи вишнево-банановый с имбирем на кокосовом молоке от cookingoffroad

Напиток из калины с яблоком, корицей и тимьяном от cookingoffroad


Каталоги



Каталог постных блюд с овощами (без мяса и рыбы, яиц и молочного) от irina_co



Каталог сладких постных блюд (без яиц и молочного): десерты, торты, пирожные, печенье... от irina_co



Постная еда от silverina1