Спасибо всем, кто принял участие, вместе нам удалось собрать замечательную коллекцию рецептов! Уверена, что эта подборка пригодится многим, ибо здесь есть всё - от закусок и до десертов.
Выбирайте рецепты, готовьте и пусть вам будет вкусно!

Закуски

Закуска "Луконут" от
Закуска "Помидоры в медовом маринаде" от
Паштет из фасоли и оливок от
Маринованный топинамбур от Клауса Майера от
Закусочные «равиоли» из дайкона с лососем и грушей от
Нутовый паштет с луком и орехами от
Нутовый паштет с семенами подсолнуха от
Рыба под маринадом от
Рыба под овощным маринадом по старому рецепту Новороссии от
Фасолевые бутерброды от
Севиче из барабульки с икрой из малосольного огурца от
Черноморский сарган - рыба, "светящаяся в темноте", что из нее приготовить от
Рисовые колобки с лососем и нори от
Соте с сушеными баклажанами аля капоната от
Свекла, глазированная с апельсиновым соком от
Морковь по-тунисски от
Тарамасалата от
Маринованная капуста с горчицей от
Грибы в горчичном маринаде от
Салаты

Киноа как гарнир или салат от
Салат из сладкого перца по-провансальски от
Салат из нута а-ля провансаль от
Детокс-салат от
Овощной салат с нутом от
Салат из корейской редьки с жареным луком от
Салат со свеклой, апельсином и сельдерейной заправкой от
Салат "Постный" от
Винегрет одесский с солеными грибами (зимний) по Савелию Либкину от
Быстрый салат с красной фасолью от
Тунисский салат Радкха от
Ерундопель от
Салат из баклажанов со сладким перцем и виноградом от
Салат с питахайей от
Салат из черешкового сельдерея с ревенем от
Зелёный салат с редиской, помело и помидорами черри от
"Расплющенный" салат от
Первые блюда

Суп писту от
Суп из бобовой смеси от
Пряный томатный суп от
Томатный суп из запечённых помидоров по Гордону Рамзи от
Калабрийский фасолевый суп с мидиями от
Ливанский суп из чечевицы от
Буйабес - суп марсельских рыбаков от
Суп из баклажанов в теплом и холодном варианте от
Суп из дыни со сладким перцем и черникой от
Марокканский суп с нутом от
Суп с грибами и чечевицей от
Вторые блюда


Киноа как гарнир или салат от
Рис со сладким перцем и фасолью от
Постный вариант неаполитанской пасты с горошком от
Обжаренная римская цветная капуста с белым изюмом, сумахом и соусом тахини от
Первое и второе из скумбрии в помидорном соусе от
Лапша с зеленым луком по-китайски от
Тушёная стручковая фасоль по-гречески от
Картошка по-гречески от
Соевые бобы с чесноком от
Вегетарианская долма от
Рис с манго и миндалем от
Перловка с грибами от
Запеченные баклажаны с тахини и чечевицей от
Булгур с краснокочанной капустой и запеченной тыквой от
Чечевица с морковью, имбирем и запеченным чесноком от
Гречневые крокеты с морковно-луковым соусом от
Рыба в виноградных листьях с гарниром из баклажанов по Гордону Рамзи от
Рыба под овощным маринадом по старому рецепту Новороссии от
Домашняя тосканская паста с пикантным томатно-чесночным соусом от
Токмачи гороховые и гречневые от
Тесто гречневое постное для лапши, пасты, вареников, пельменей, чебуреков, янтыков от
Вешенки с овощами и лапшой удон от
Цветная капуста, запеченная целиком от
Креветки с чесноком и белой фасолью от
Лимонно-фисташковый израильский кускус от
Паста с миндально-сельдереевым соусом от
Рыбные мини-тефтели паровые от
Черноморский плов с мидиями по Савелию Либкину от
Шашлычки из скубрии по-тоскански от
Стерлядь, как ее готовят в Свято-Даниловом монастыре от
Тефтели из белой рыбы с брокколи от
Судак, запеченный под соусом из тофу или соевой сметаны от
Черноморский сарган - рыба, "светящаяся в темноте", что из нее приготовить от
Запечённая скумбрия, фаршированная чёрной смородиной от
Овощное рагу с чечевицей от
Kela ki subji - карри из бананов от
Шпинат по-каталонски с изюмом и кедровыми орешками от
Запечённый картофель по-польски от
Несладкая выпечка

Лигурийская нутовая фарината с луком от
Постный овощной штрудель от
Постные пирожки с грибами от
Тетёры от
Хлеб по мотивам Хуторского от
Хлеб пшенично-гречневый на закваске, испеченный в хлебопечке с индивидуальным режимом от
Постные блинчики с картофелем и грибами от
Хлеб ржаной с семечками и зернами "Черный хомяк" по Вольфгангу Сюпке от
Хлеб 100% ржаной на обдирной муке, выпеченный в духовке от
Чесночные узелки от
Хлеб «6 семечек и 1 зернышко» безглютеновый от
Мини-багеты без пшеницы и ржи от
Хлеб пшенично-гречневый, испеченный в духовке от
Барийская фокачча от
Сладкая выпечка


Бегрир (багрир, блинчики с тысячью дырок, оладьи-соты) от
Яблочный хлеб от
Манно-кокосовый постный кекс с персиковым пюре от
Лествицы от
Печенье на рассоле от
Торт, который "можно всем" (кокосовый) от
Мексиканский пирог от
Печенье с клюквой и орехами на закваске от
Постный морковно-апельсиновый кекс от
Кекс с маком и апельсинами постный от
Десерты и напитки

Трюфельные конфеты "Тофу-шоколад" от
Яблочный террин от
Банановое мороженое на кокосовых сливках от
Айнгемахц (ангемахц) от
Великопостное утешение: конфеты трюфели домашние от
Десерт с гранолой и ягодами от
Зимний джем из красной смородины от
Малиновый десерт от
Шоколадные десертные блины от
Черничный десерт в креманках от
Джем из черной смородины на пектине от
Запечённая тыква с клюквенно-апельсиновым компотом от
Конфитюр из хурмы от
Карпаччо из хурмы, мандарина и киви от
Виноград, маринованный в белом вине с карри от
Каталанский десерт Menjablanc от
Смузи вишнево-банановый с имбирем на кокосовом молоке от
Напиток из калины с яблоком, корицей и тимьяном от
Каталоги

Каталог постных блюд с овощами (без мяса и рыбы, яиц и молочного) от

Каталог сладких постных блюд (без яиц и молочного): десерты, торты, пирожные, печенье... от

Постная еда от
Comments
Елена, спасибо большое, за высокопрофессиональное проведение ФМ, без задержек, эксцессов, оперативно!
Хочу поблагодарить Вас, Анастасия, и Ирину, за ваш неоценимый вклад! Каждый рецепт дорогого стоит, я очень вам признательна за ваш труд и за поддержку ФМ!
Юля, спасибо большое, что поддержала ФМ!