Елена (silverina1) wrote,
Елена
silverina1

Category:

Кекс с изюмом и черносливом

Ещё один отличный рецепт кекса пополнил мою копилку. Мягкий, вкусный, со сладкими изюминками и кусочками чернослива...

IMG_2284

За рецепт спасибо Кате my_happyhouse!

Ингредиенты:

250 г муки,
200 г сметаны,
2 яйца,
150 г сахара,
100 г сливочного масла,
1 ч. л. разрыхлителя,
75 г изюма,
75 г чернослива,
1 ст.л. коньяка

Приготовление:

Изюм и чернослив хорошо промыть, обдать кипятком, дать стечь воде. Чернослив нарезать на кусочки нужного вам размера. Залить сухофрукты коньяком и дать постоять 10-15 минут.
Яйца с сахаром взбить при помощи миксера до пышной светлой массы.
Добавить размягчённое сливочное масло, сметану и снова взбить до однородности.
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать ложкой.
Сухофрукты обсушить, добавить их в тесто и перемешать.
Выложить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки, поставить в духовку, разогретую до до 180°С и выпекать до готовности (~40-45 минут).
Tags: алкоголь, выпечка, изюм, кекс, коньяк, кулинария, сладкая выпечка, сметана, сухофрукты, чернослив
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Кекс на сметане с чёрной смородиной

    Вкусный кекс, любители ягодной выпечки оценят по достоинству) Ингредиенты: Мука 270 г, сахар 250 г (уменьшила до 200 u), масло сливочное…

  • Кекс с корицей

    Ну вот, выходные позади, начались трудовые будни... Скрасим понедельник среду свежевыпеченным кексом? :) Он получается очень вкусным и…

  • Мраморный кекс от Поля Бокюза

    Этот кекс в течение двух дней попался мне несколько раз, а посему было принято решение испечь его немедля :) Решение было верным, ибо кекс оказался…

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 39 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →