Елена (silverina1) wrote,
Елена
silverina1

Category:

Клубнично-абрикосовый джем

Очень удачное оказалось сочетание, джем получается ароматный и очень вкусный. В первый раз я измельчила клубнику и абрикосы в блендере, и варила их по инструкции к "Желфиксу", во второй раз следовала рецепту. Вкусно в обоих вариантах, рекомендую.

IMG_0674

Рецепт взяла у Кати paprika_andlife, большое ей за него спасибо!

Для Летнего ФМ "Фруктово-ягодный микс"

Ингредиенты:

700 г клубники,
500 г слегка недозрелых абрикосов (чистый вес без косточек),
500 г сахара,
1 упаковка "Желфикс 2:1" Dr.Oetker

Приготовление:

Клубнику и абрикосы хорошо вымыть (у абрикосов удалить косточки).
Крупные ягоды клубники разрезать пополам, абрикосы – на четвертинки.
Перемешать фрукты в ёмкости для варки варенья и засыпать сахаром. Дать постоять некоторое время, чтобы они дали сок.
Затем поставить на огонь, довести до кипения, готовить 40 минут на небольшом огне, время от времени помешивая и снимая пенку.
Смешать "Желфикс" с 2 ложками сахара, всыпать в джем и хорошо перемешать.
Снова довести до кипения, проварить 5 минут и снять с огня.
Разлить по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть на 5 минут (у Каталин иначе: "дала немного остыть, разложила по стерилизованным банкам, окончательно остудила и закрыла стерилизованными крышками").

Это измельчённые ягоды/фрукты, сваренные по инструкции с "Желфикса".

IMG_8554
Tags: абрикосы, варенье, джем, заготовки, клубника, кулинария, фрукты, ягоды
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Апельсиновый конфитюр

    Этот ароматный, сладкий и вкусный конфитюр будет прекрасным дополнением к чашке чая, а ещё его можно разложить по небольшим баночкам и использовать в…

  • 12 месяцев лета

    Я люблю делать припасы на зиму. Все эти баночки с вареньем, огурчиками, овощными салатами и супами греют мне душу и чуть-чуть примиряют с тем, что…

  • Варенье из сливы с косточкой

    Вообще я не люблю варенье, в котором много сиропа, но здесь получается очень вкусная слива - нежная и приятная, так что я точно буду делать варенье и…

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments