Елена (silverina1) wrote,
Елена
silverina1

Category:

Пирог "Баба-Яга"

Рецепт для тех, кто любит, чтобы яблок в начинке было больше, чем теста. Пирог получается большой, вкусный, и его можно приготовить как в духовке, так и в мультиварке.

IMG_7595

Почему он так называется – понятия не имею, так что даже и не спрашивайте) Рецепт старый и мне название привычно, вы же можете обозвать его как-то иначе, если будет на то желание.

Для Летнего ФМ "Фруктово-ягодный микс" и ФМ Осенние посиделки 2020.

Ингредиенты:

яйцо 5 шт.,
сахар 200 г,
масло сливочное комнатной температуры (или маргарин) 250 г,
какао-порошок 2 ст. л.,
корица (по желанию) 1 ч. л.,
мука 2 стак.,
сода 1 ч. л.,
яблоки 1 кг (+ 2 ст. л. муки)

Приготовление:

Яблоки очистить от кожуры и семенных коробочек и нарезать крупными, сантиметра по два, кусочками.

Масло или маргарин взбить с сахаром при помощи миксера до пышной светлой массы, затем добавить яйца и снова хорошо взбить.
Небольшими порциями подсыпать муку, замешивая тесто.
Затем добавить какао, корицу (я пеку без неё) и в самом конце добавить соду.

К нарезанным яблокам добавить 2 ст. л. муки и перемешать, чтобы они покрылись мукой. Всыпать яблоки в тесто и перемешать. Будет казаться, что яблок слишком много, но пусть это вас не пугает.

Форму для выпечки 20х30 см смазать маслом и присыпать мукой или застелить пергаментом.
Выложить тесто в форму и поставить в разогретую до 180° духовку примерно на 50 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, готовность проверяйте как обычно, деревянной лучинкой.

Остывший пирог при желании можно покрыть шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой. У меня в этот раз сахарная какао-пудра.

Рекомендую попробовать пирог, когда он ещё немного тёплый, возможно, в таком виде он вам понравится больше, нежели полностью остывшим.

Если будете готовить пирог в мультиварке, выпекайте его 60 минут, затем отключите мультю, дайте пирогу постоять минут 10-20, не открывая крышку. Затем выньте чашу, дать пирогу остыть и выложить его на блюдо.

Рецепт был когда-то найден на сайте jazzedcook, давно закрытом, к сожалению.
Tags: выпечка, какао, кулинария, мультиварка, пирог, сладкая выпечка, фрукты, яблоки, яйца
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Сметанно-медовый пирог с яблоками

    Простой домашний пирог с яблоками - сытный и вкусный. Для ФМ «Вкусно & Полезно». Ингредиенты (стакан = 200 мл): Яйцо 2 шт., сахар 3/4 стак.,…

  • Яблочный пирог с коричной корочкой

    Весьма неплохой пирожок для домашнего чаепития, с нежными кусочками яблок и ароматной похрустывающей верхней корочкой. Для ФМ "Ягоды, фрукты и…

  • Пирог "Учительский"

    Этот пирог очень-очень осенний! В нём есть спелые яблоки, грецкие орехи и, конечно же, шоколад, так что, как вы понимаете, он просто обязан вкусным…

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 27 comments