Виноград в выпечке весьма хорош – сочный, нежный, красивый... Но приготовить этот пирог можно и с другими ягодами или фруктами, тесто у него вполне себе универсальное. Готовится он очень просто. Ингредиенты : Мука 230 г, Разрыхлитель 10 г, Яйцо С1 3 шт., Сахар 110 г, Ряженка (или кефир 3,2%) 200 г, Масло растительное 100 мл, Сахар с натуральной ванилью 1 пак., Виноград без косточек 300 г Приготовление : Отмерить муку, добавить к ней разрыхлитель, хорошо перемешать. В глубокую миску выложить яйца, добавить к ним сахар, обычный и ванильный. Хорошо взбить при помощи венчика. Влить ряженку или кефир. Добавить растительное масло. Снова взбить все венчиком. Всыпать в миску муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо перемешать до однородного теста. Тесто выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки. Поверх него, не притапливая, выложить вымытый и обсушенный виноград. Виноград можно брать любого цвета, главное, чтобы он был без косточек. Поставить форму в духовку, разогретую до 180-200°С, и выпекать пирог до готовности, 40-45 минут. Готовый пирог вынуть из духовки и переложить на решетку до полного остывания.