Ассорти канапе с сырокопчёной колбасой
Канапе любят все, ведь это так удобно и вкусно! Предлагаю вам четыре варианта этой замечательной закуски. Добавила пошаговые фото на тот случай, если из описания будет что-то непонятно.
Рецепт отправляю на ФМ "ШАРИКИ, РОЛИКИ, ЛИНЕЕЧКИ". 10-ОЙ СЕЗОН!
Ингредиенты для "Канапе с творожным сыром и оливкой":
Колбаса сырокопчёная 12 ломтиков,
Сыр творожный 10 ч. л.,
Оливки зелёные 8 шт.,
Хлеб (серый или чёрный) 2 ломтика
Приготовление:
На кружки колбасы выложить немного творожного сыра (один оставить без сыра). Затем кружочки сложить друг на друга и слегка прижать, чтобы сыр между ними равномерно распределился.
Каждую получившуюся башенку разрезать на четыре треугольника. Треугольнички выложить на кусочки серого или чёрного хлеба и зафиксировать шпажкой с оливкой.
Ингредиенты для "Канапе со свежим огурчиком и яйцом":
Колбаса сырокопчёная 8 ломтиков,
Огурец свежий 1 шт.,
Яйцо 1 шт.,
Майонез,
Хлеб 2 ломтика
Приготовление:
Из хлеба вырезать кружочки или прямоугольнички и подрумянить их на сухой сковороде.
Яйцо разделить на белки и желтки, по отдельности натереть их на мелкой терке. Белок смешать с небольшим количеством майонеза.
Кружок колбасы разрезать пополам, каждую половинку свернуть в виде кулёчка. Наполнить кулёчки тертым белком, затем обмакнуть в желток.
Огурец нарезать на толстые кружочки, каждый из которых разрезать посередине не до конца. В получившиеся огуречные кармашки вставить кулёчки из колбасы.
Выложить всё это на хлеб и зафиксировать шпажкой с половинкой помидора черри.
Ингредиенты для "Канапе с огурцом":
Колбаса сырокопчёная 12 ломтиков,
Огурец свежий 8 ломтиков,
Хлеб 2 ломтика,
Помидоры черри 4 шт.,
Сыр творожный 4 ч. л.
Приготовление:
Из хлеба вырезать кружочки и подрумянить их на сухой сковороде.
Собрать небольшую башенку из трёх кружочков колбасы и двух ломтиков свежего огурца. Зафиксировать их с двух сторон шпажкой с половинкой помидора черри и разрезать на две части.
Выложить на хлеб и раздвинуть ломтики веером.
Ингредиенты для "Канапе с яичной начинкой":
Колбаса сырокопчёная 8 ломтиков,
Яйцо (+ 1 вареный желток) 1 шт.,
Хлеб 2 ломтика,
Майонез,
Чеснок,
Помидоры черри 4 шт.
Приготовление:
Из хлеба вырезать кружочки или прямоугольнички и подрумянить их на сухой сковороде.
Яйцо натереть на мелкой тёрке и смешать с небольшим количеством майонеза и чеснока. Отдельно натереть на мелкой тёрке 1 желток.
Кружок колбасы разрезать пополам, каждую половинку свернуть в виде кулёчка. Наполнить кулёчки тертым яйцом, затем обмакнуть в желток.
Выложить кулечки на хлеб и зафиксировать шпажкой с половинкой помидора черри.
Рецепт отправляю на ФМ "ШАРИКИ, РОЛИКИ, ЛИНЕЕЧКИ". 10-ОЙ СЕЗОН!
Ингредиенты для "Канапе с творожным сыром и оливкой":
Колбаса сырокопчёная 12 ломтиков,
Сыр творожный 10 ч. л.,
Оливки зелёные 8 шт.,
Хлеб (серый или чёрный) 2 ломтика
Приготовление:
На кружки колбасы выложить немного творожного сыра (один оставить без сыра). Затем кружочки сложить друг на друга и слегка прижать, чтобы сыр между ними равномерно распределился.
Каждую получившуюся башенку разрезать на четыре треугольника. Треугольнички выложить на кусочки серого или чёрного хлеба и зафиксировать шпажкой с оливкой.
Ингредиенты для "Канапе со свежим огурчиком и яйцом":
Колбаса сырокопчёная 8 ломтиков,
Огурец свежий 1 шт.,
Яйцо 1 шт.,
Майонез,
Хлеб 2 ломтика
Приготовление:
Из хлеба вырезать кружочки или прямоугольнички и подрумянить их на сухой сковороде.
Яйцо разделить на белки и желтки, по отдельности натереть их на мелкой терке. Белок смешать с небольшим количеством майонеза.
Кружок колбасы разрезать пополам, каждую половинку свернуть в виде кулёчка. Наполнить кулёчки тертым белком, затем обмакнуть в желток.
Огурец нарезать на толстые кружочки, каждый из которых разрезать посередине не до конца. В получившиеся огуречные кармашки вставить кулёчки из колбасы.
Выложить всё это на хлеб и зафиксировать шпажкой с половинкой помидора черри.
Ингредиенты для "Канапе с огурцом":
Колбаса сырокопчёная 12 ломтиков,
Огурец свежий 8 ломтиков,
Хлеб 2 ломтика,
Помидоры черри 4 шт.,
Сыр творожный 4 ч. л.
Приготовление:
Из хлеба вырезать кружочки и подрумянить их на сухой сковороде.
Собрать небольшую башенку из трёх кружочков колбасы и двух ломтиков свежего огурца. Зафиксировать их с двух сторон шпажкой с половинкой помидора черри и разрезать на две части.
Выложить на хлеб и раздвинуть ломтики веером.
Ингредиенты для "Канапе с яичной начинкой":
Колбаса сырокопчёная 8 ломтиков,
Яйцо (+ 1 вареный желток) 1 шт.,
Хлеб 2 ломтика,
Майонез,
Чеснок,
Помидоры черри 4 шт.
Приготовление:
Из хлеба вырезать кружочки или прямоугольнички и подрумянить их на сухой сковороде.
Яйцо натереть на мелкой тёрке и смешать с небольшим количеством майонеза и чеснока. Отдельно натереть на мелкой тёрке 1 желток.
Кружок колбасы разрезать пополам, каждую половинку свернуть в виде кулёчка. Наполнить кулёчки тертым яйцом, затем обмакнуть в желток.
Выложить кулечки на хлеб и зафиксировать шпажкой с половинкой помидора черри.