Если у вас в морозилке завалялась прошлогодняя малина или в холодильнике скучает свежая, то ей самое место в этих маленьких кексиках. Будет с чем попить чаю летним вечером. Ингредиенты : Малина (свежая или замороженная) 200 г, Яйца крупные 2 шт., Йогурт натуральный 200 г, Растительное масло 80 мл, Сахар 100 г, Ванилин 1 щепотка, Мука 250 г, Разрыхлитель 2 ч. л., Коричневый сахар 2 ст. л. (для посыпки) Приготовление : Яйца взбить с сахаром и ванилином. Добавить йогурт и растительное масло, снова слегка взбить до однородности. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать. Если тесто покажется слишком густым, можно добавить ещё немного йогурта. Разложить тесто по формочкам, сверху разложить ягоды малины, слегка вдавив их. Посыпать сверху коричневым сахаром (или штройзелем). Выпекать в разогретой до 180°С духовке около 20 минут.