?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Печень в ореховом соусе

Сегодня поделюсь с вами рецептом приготовления куриной печени. Люблю этот продукт за быстроту приготовления))



Ингредиенты: печень куриная 0,5 кг, сметана 150 г, мука 2 ст.л., орехи грецкие 100 г, чеснок 2 зуб., сливочное масло, соль, специи, кинза (по желанию)

Приготовление:

Печень вымыть, очистить от пленок, нарезать и обжарить до полуготовности. Отставить в сторону.

В другой сковороде разогреть масло, спассеровать измельченный чеснок секунд 30, затем добавить рубленые орехи и обжаривать, помешивая, пару минут. Затем добавить муку и быстро обжарить её.
Добавить к орехам сметану, влить немного воды или молока, доводя соус до нужной вам консистенции.
Приправить соус солью и специями по вкусу.

Выложить в соус обжаренную печень и тушить на слабом огне под крышкой 7-10 минут.
Гарнир на ваше усмотрение - рис, паста, картофельное пюре и т.д.
При желании добавьте в готовое блюдо нарезанную кинзу.
Приятного аппетита!

За рецепт благодарю Елену Пантюхину.
promo silverina1 october 3, 10:02 15
Buy for 200 tokens
Вот и закончился второй сезон Картофельного ФМ... Огромное спасибо всем, кто принял в нём участие! Рецептов - масса, от салатов до выпечки, на любой вкус. Вы принесли столько всего вкусного, что просто глаза разбегаются! Хочется сразу бежать на кухню и готовить:) Ещё раз благодарю всех участников!…

Comments

( 15 comments — Leave a comment )
vv_novikov
Mar. 14th, 2015 08:25 am (UTC)
По таким печеникам я соскучился. Люблю с ракушками.
silverina1
Mar. 14th, 2015 02:27 pm (UTC)
Да, с ними вкусно.
svetuliag
Mar. 14th, 2015 08:25 am (UTC)
Лена, я бы на месте твоих домашних с ума бы сошла от радости изобилия такого кол-ва разнообразия))))))
silverina1
Mar. 14th, 2015 02:30 pm (UTC)
Да ладно, я далеко не каждый день готовлю что-то новенькое )) На неделе чаще всего самая простая еда)
svetuliag
Mar. 15th, 2015 08:19 pm (UTC)
А я как не гляну- одни изыски!)))
silverina1
Mar. 16th, 2015 05:26 am (UTC)
Ну, спасибо, конечно, на добром слове! ))
sky_dream_l
Mar. 14th, 2015 09:18 am (UTC)
Спасибо за рецепт. Я ни разу не делала печень с орехами.
silverina1
Mar. 14th, 2015 02:31 pm (UTC)
Всегда пожалуйста, Лида!
livejournal
Mar. 14th, 2015 09:31 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
sunpolina
Mar. 14th, 2015 03:23 pm (UTC)
Муж любит такое :)
silverina1
Mar. 14th, 2015 03:31 pm (UTC)
Правильно делает ))
3ojlotou
Mar. 14th, 2015 06:08 pm (UTC)
Печень с детства не любил, а вот после армейки она мне как то очень понравилась, раньше частенько делал её в горшочках или в виде паштета, надо бы вспомнить на днях)
silverina1
Mar. 14th, 2015 06:14 pm (UTC)
Со временем вкусы меняются )) А паштет, кстати, весьма уважаю, вкусная штука! Надо бы приготовить, а то в этом году ещё и не делала его...
tania_bondarets
Mar. 15th, 2015 12:21 pm (UTC)
обожаю печень)
silverina1
Mar. 15th, 2015 02:54 pm (UTC)
Я тоже люблю)
( 15 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com