?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Постная "дзадзики"

Готовлю эту закуску третий год, уж больно она мне полюбилась :) Она хороша и летом, и зимой - свежий вкус, нежная консистенция. Можно подавать на хлебцах или крекерах, а можно есть просто так :)
Рецепт отправляю на ФМ "Гастрономические путешествия" Греция и Большой постный флеш-моб!



Ингредиенты: фасоль 1 стак., огурец 1 шт., чеснок 2 зуб., оливковое масло 6 ст.л., соль, чёрный молотый или душистый молотый перец, мелко нарезанный укроп 3 ст.л. , сок из 0,5 лимона

Приготовление:

Фасоль отварить до готовности, остудить и измельчить при помощи блендера. Можно использовать консервированную фасоль.
Огурец очистить от кожицы, натереть на мелкой тёрке и тщательно отжать сок, добавить к фасоли.

Приготовить соус: смешать оливковое масло с лимонным соком, давленым чесноком, укропом, солью и перцем.
Смешать соус с фасолью и огурцом, как следует перемешать и убрать в холодильник на 40-60 минут.
Приятного аппетита!



За рецепт благодарю Олю Бабич.
promo silverina1 октябрь 3, 10:02 15
Buy for 200 tokens
Вот и закончился второй сезон Картофельного ФМ... Огромное спасибо всем, кто принял в нём участие! Рецептов - масса, от салатов до выпечки, на любой вкус. Вы принесли столько всего вкусного, что просто глаза разбегаются! Хочется сразу бежать на кухню и готовить:) Ещё раз благодарю всех участников!…

Comments

( 41 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
wowcook
Mar. 18th, 2015 05:26 pm (UTC)
Вкусно! Я бы попробовала, купить огурцы придется))
Фасоль сейчас отвариваю))
silverina1
Mar. 18th, 2015 05:35 pm (UTC)
Какая ты молодец )) А я по большей части консервированную беру (здесь должен быть краснеющий смайлик :))
para_gn0m0v
Mar. 18th, 2015 06:05 pm (UTC)
Оля, какой вкусный рецепт!
silverina1
Mar. 19th, 2015 05:12 am (UTC)
Мерси, Оксана))
ekvalle
Mar. 18th, 2015 06:13 pm (UTC)
Интересная закуска, обязательно попробую, спасибо.
И я бы положила на черный хлеб.
silverina1
Mar. 19th, 2015 05:15 am (UTC)
Буду рада, если понравится.
На мой взгляд, у чёрного хлеба вкус довольно яркий, и он перебивает нежный вкус закуски. Но хлеб везде разный, так что почему нет? Попробуете, расскажете ))
livejournal
Mar. 18th, 2015 06:36 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
alju
Mar. 18th, 2015 07:23 pm (UTC)
Как интересно! Никогда бы не подумала, что йогурт можно заменить фасолью.:)
silverina1
Mar. 19th, 2015 05:18 am (UTC)
Да уж, блюдо получается совсем другое - там соус, а тут закуска ))
blueberrytulip
Mar. 18th, 2015 07:28 pm (UTC)
Интересная вариация классической закуски, тоже бы не додумалась до такой замены))
silverina1
Mar. 19th, 2015 05:20 am (UTC)
Вот теперь знаешь, что такое возможно )))
tania_bondarets
Mar. 18th, 2015 07:50 pm (UTC)
с крекерами вообще здорово!
silverina1
Mar. 19th, 2015 05:20 am (UTC)
А лучше всего просто так ложкой )))))
pratina
Mar. 18th, 2015 08:55 pm (UTC)
Интересное сочетание фасоли и огурца. Вдохновляет на фантазию)))
silverina1
Mar. 19th, 2015 05:21 am (UTC)
Дуэт у них получается хороший :)
sugar74
Mar. 18th, 2015 09:26 pm (UTC)
Классный, я на него сегодя поглядывала)))
silverina1
Mar. 19th, 2015 05:22 am (UTC)
Оль, если любишь фасоль, сделай, приятный вкус получается, да и готовится быстро, если взять готовую фасоль)
ludasandy
Mar. 18th, 2015 09:32 pm (UTC)
Замечательно!
silverina1
Mar. 19th, 2015 05:23 am (UTC)
Спасибо, Люда)
tastyak
Mar. 18th, 2015 11:42 pm (UTC)
Вкусный рецепт! Всё, как я люблю!)
silverina1
Mar. 19th, 2015 05:26 am (UTC)
Я знала, что тебе понравится, Настя :) Спасибо)
sunpolina
Mar. 19th, 2015 06:54 am (UTC)
Уже третий вариант в ленте :))
silverina1
Mar. 19th, 2015 08:32 am (UTC)
Бывает ))) Постараюсь сегодня просмотреть ленту, гляну у кого, как и что ))
marusik02
Mar. 19th, 2015 09:33 am (UTC)
Хороший рецепт. Возьму на заметку.
silverina1
Mar. 19th, 2015 10:12 am (UTC)
Бери, конечно, запас кармана не дерёт.
p_i_l_a_r
Mar. 19th, 2015 02:10 pm (UTC)
То есть вместо йогурта здесь фасоль. А какой огурец - длинный парниковый?
silverina1
Mar. 19th, 2015 03:08 pm (UTC)
Ага. Огурец обычный, среднего размера.
svitla_4ok
Mar. 19th, 2015 05:29 pm (UTC)
Надо попробовать
silverina1
Mar. 19th, 2015 05:40 pm (UTC)
Давай)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 41 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com