?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Сытное и пикантное блюдо с легкой экзотической ноткой.

Мясные шарики по-мароккански

Ингредиенты:

Фарш (куриный, бараний, говяжий) 500 г, яйцо 1 шт., соль и молотый белый перец по вкусу, сухари панировочные 3 ст.л., лук 1 шт., растительное масло 2-3 ст.л., молотая корица 0,5 ч.л., курага 100 г, томаты в собственном соку 400 г, свежий перец чили по вкусу, кинза и миндальные лепестки для подачи

Приготовление:

В мелко молотый фарш добавить в фарш яйцо, соль и белый перец, панировочные сухари. Как следует все перемешать и отбить фарш, после чего сформовать небольшие шарики (размером чуть больше грецкого ореха).
Обжарить шарики со всех сторон до румяного цвета, затем вынуть с помощью шумовки в тарелку.

В оставшемся масле спассеровать нарезанный лук (при желании можно добавить мелконарезанный свежий перчик чили). Затем добавить кусочки кураги, корицу и томаты, проварить 5 минут.

Добавить немного воды (у меня томатный сок), затем положить в соус мясные шарики, потушить на небольшом огне (под крышкой) ещё 5-7 минут.

Эти мясные шарики лучше всего подать с рисом или кускусом, посыпав нарезанной кинзой и миндальными лепестками.

Мясные шарики по-мароккански

Приятного аппетита!

За рецепт благодарю Нину (barska) с сайта Поваренок.ру

promo silverina1 october 3, 10:02 15
Buy for 200 tokens
Вот и закончился второй сезон Картофельного ФМ... Огромное спасибо всем, кто принял в нём участие! Рецептов - масса, от салатов до выпечки, на любой вкус. Вы принесли столько всего вкусного, что просто глаза разбегаются! Хочется сразу бежать на кухню и готовить:) Ещё раз благодарю всех участников!…

Comments

( 9 comments — Leave a comment )
natalex84
Jun. 9th, 2014 06:12 am (UTC)
Как только сажусь на диету, сразу тянет смотреть на что-нибудь съестное)
Выглядит очень аппетитно!
silverina1
Jun. 9th, 2014 07:45 am (UTC)
Спасибо!
Только смотреть? )) Готовить не тянет? :)
natalex84
Jun. 9th, 2014 10:57 am (UTC)
Готовить буду когда диета закончится)
silverina1
Jun. 9th, 2014 04:04 pm (UTC)
Офигенная сила воли! Круто ))
natalex84
Jun. 9th, 2014 04:20 pm (UTC)
На самом деле, не могу этим похвастаться. А диета у меня лично мной придуманная, потому как на обычных сидеть не выдерживаю. Уж больно люблю вкусно поесть)
silverina1
Jun. 9th, 2014 04:22 pm (UTC)
Все мы не лишены слабостей, что поделать ))
livejournal
Nov. 9th, 2014 05:01 pm (UTC)
Мясные шарики по-мароккански
Пользователь manikurshizza сослался на вашу запись в своей записи «Мясные шарики по-мароккански» в контексте: [...] Оригинал взят у в Мясные шарики по-мароккански [...]
p_i_l_a_r
Jun. 22nd, 2016 02:17 pm (UTC)
Шикарное угощение! А какая тарелочка! :о)
livejournal
Aug. 1st, 2016 04:00 am (UTC)
Итоги ФМ "Блюда из баранины"
Пользователь p_i_l_a_r сослался на вашу запись в своей записи «Итоги ФМ "Блюда из баранины"» в контексте: [...] Мясные шарики по-мароккански [...]
( 9 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com