?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Мясо по-самарски

Из свинины можно приготовить множество разных блюд, и сегодня хочу поделиться ещё одним проверенным рецептом, который подойдёт как для плиты, так и для мультиварки.



Ингредиенты:
свинина (шея) 700 г,
маринованные (или солёные) огурцы 2 шт.,
лук 3 шт.,
сметана 3-4 ст. л.,
соль по вкусу,
растительное масло 2 ст. л.,
вода 250 мл

Приготовление:

Мясо вымыть, обсушить и нарезать тонкими полосками.
Лук нарезать полукольцами, огурцы - соломкой.
Разогреть растительное масло, выложить мясо и обжарить его на сильном огне в течение 5-6 минут, после чего переложить мясо на тарелку.
Затем уменьшить огонь до среднего, выложить лук и жарить, помешивая, около 4 минут.

К обжаренному луку выложить мясо, добавить маринованные огурцы.
Влить воду, посолить по вкусу, довести до кипения, затем уменьшить огонь до минимального и тушить до готовности (30-40 минут).
К готовому мясу добавить сметану (я кладу щедро, с горкой) и прогревать блюдо ещё 5-7 минут на слабом огне.
На гарнир лучше всего приготовить картофельное пюре.
Приятного аппетита!

Источник: Вкусный блог
promo silverina1 april 11, 10:06 16
Buy for 100 tokens
Друзья, большое спасибо всем, кто принял участие в ФМ, и всем, кто поддерживал кулинаров! Вместе мы собрали замечательную коллекцию рецептов - от закусок до десертов. Уверена, каждый сможет найти здесь для себя что-то вкусное, так что приятного вам просмотра! Закуски и салаты Салат с…

Comments

( 55 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
soullaway
May. 25th, 2015 04:21 pm (UTC)
а почему по-самарски-то?)
silverina1
May. 25th, 2015 04:28 pm (UTC)
А кто его знает, Слав) Может, в ресторане каком придумали самарском, может, самарка какая сочинила рецепт))
(no subject) - soullaway - May. 25th, 2015 04:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - May. 25th, 2015 04:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - 3ojlotou - May. 25th, 2015 07:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - makeev_dv - May. 26th, 2015 02:58 am (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - May. 26th, 2015 05:34 am (UTC) - Expand
(no subject) - 3ojlotou - May. 26th, 2015 04:20 pm (UTC) - Expand
alisa_the_cat
May. 25th, 2015 04:54 pm (UTC)
а у меня как раз свинина разморозилась, стоит банка огурцов соленых (не маринованных) и сметаны полпакета в холодильнике... и я думаю - что мне приготовить? бгг, придумала :)
офф: пиво самарское до сих пор вспоминаем, а раки на набережной... еще теплые..., а какие лещи вяленые огромные... эх :)
silverina1
May. 25th, 2015 05:36 pm (UTC)
Это судьба ))
Пиво в Самаре отличное, и рыба вкусная, что и говорить... Правда, говорят, дорогущая щас там рыба стала (
(no subject) - alisa_the_cat - May. 27th, 2015 06:18 am (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - May. 27th, 2015 01:26 pm (UTC) - Expand
livejournal
May. 25th, 2015 05:37 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
(no subject) - ugol_drakondy - May. 25th, 2015 05:47 pm (UTC) - Expand
silverina1
May. 25th, 2015 05:50 pm (UTC)
Очень простой ))
irsenas
May. 25th, 2015 06:18 pm (UTC)
аппетитно!
silverina1
May. 25th, 2015 06:20 pm (UTC)
Мерси)
3ojlotou
May. 25th, 2015 07:16 pm (UTC)
Не знал, что есть такое блюдо)
silverina1
May. 26th, 2015 05:35 am (UTC)
Ты, как самарец, обязан его попробовать ))
(no subject) - 3ojlotou - May. 26th, 2015 04:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - May. 26th, 2015 04:27 pm (UTC) - Expand
a_lesa_lesa
May. 25th, 2015 07:45 pm (UTC)
Ух ты, мясо с огурчиками, должно быть очень интересно!
silverina1
May. 26th, 2015 05:36 am (UTC)
Хорошее сочетание получается )
exituss
May. 26th, 2015 02:00 am (UTC)
Отличное блюдо для семейного ужина! Даже аппетит разыгрался :))
silverina1
May. 26th, 2015 05:40 am (UTC)
Спасибо, Лена!)) Стараюсь разнообразить наше повседневное меню.
makeev_dv
May. 26th, 2015 02:53 am (UTC)
и нарезать нарезаем тонкими полосками

Поторопилась, однако.
silverina1
May. 26th, 2015 05:51 am (UTC)
Ну дык, одним-то глазом сериал смотрела ))
nina_minina
May. 26th, 2015 05:13 am (UTC)
заманчиво...)
silverina1
May. 26th, 2015 05:49 am (UTC)
Спасибо)
pzn
May. 26th, 2015 08:23 am (UTC)
Вот и рецепт на ужин!
silverina1
May. 26th, 2015 08:26 am (UTC)
Приятного аппетита!)
bigmir81
May. 26th, 2015 08:46 am (UTC)
Интересный рецепт! :)
silverina1
May. 26th, 2015 11:36 am (UTC)
Благодарю)
home_bread
May. 26th, 2015 09:17 am (UTC)
М--м-м-м, как вкусно!)))) Утащу рецептик в заметки)))
silverina1
May. 26th, 2015 11:38 am (UTC)
Спасибо)) Тащите, может, пригодится :)
sugar74
May. 26th, 2015 01:04 pm (UTC)
Охотно верю, что очень вкусно!
silverina1
May. 26th, 2015 04:10 pm (UTC)
Спасибо, Олечка :)
pratina
May. 26th, 2015 04:25 pm (UTC)
Очень по-русски!)))
silverina1
May. 26th, 2015 04:29 pm (UTC)
Думаешь?)) Наверно, так и есть)
(no subject) - pratina - May. 26th, 2015 04:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - May. 26th, 2015 04:37 pm (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 55 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

May 2018
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com