Елена (silverina1) wrote,
Елена
silverina1

Category:

Бэби Корн-Доги (Baby Corn Dogs)

Это универсальная закуска - её оценят как дети, так и взрослые. Лучше всего подавать её с пылу с жару, но и в остывшем виде корн-доги вполне вкусны. Не забудьте подать к ним соусы - горчицу, кетчуп, овощную сальсу или любой другой, который вам по вкусу.



Ингредиенты: мини-сосиски 400 г, кукурузная мука 2 ст. л., кукурузный крахмал 2 ст. л., молоко 100 мл, мука 1 стак., соль 0.5 ч. л., сахар 1 ст. л., яйца 2 шт., сода 1 ч. л.

Кроме того: кукурузная мука для обсыпки 0,5 стак., деревянные шпажки, растительное масло для жарки

Приготовление:

Яйца и молоко смешать венчиком до однородности.
Добавить соль, сахар, соду, кукурузную муку и кукурузный крахмал и снова хорошо размешать венчиком.
Затем добавить пшеничную муку и ещё раз размешать, дать тесту постоять 10 минут.

Пока тесто стоит, нанизать сосиски на шпажки и обвалять их в кукурузной муке.

В небольшую, но глубокую кастрюлю или сковороду налить растительное масло и разогреть на среднем огне. Масла должно быть столько, чтобы сосиски тонули в нем полностью.

Тесто переложить в высокий стакан. Погружать в него обваленные в муке сосиски. Доставая сосиски, покрутить шпажки вокруг оси, чтобы с них стекло лишнее тесто и покрытие стало ровным.
Погружать сосиски по одной в разогретое растительное масло и сразу же быстро проворачивать шпажку несколько раз вокруг оси. На приготовление одного корн-дога понадобится примерно 1 минута.

Готовые сосиски выкладывать на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы с них стекло лишнее масло, и затем подавайте.
Приятного аппетита!



Источник
Tags: американская кухня, горячие закуски, закуска, к пиву, кукурузная мука, кулинария, молоко
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Чипсы из лаваша

    Если вдруг кому-то эта закуска ещё не знакома, настоятельно рекомендую приготовить и оценить, ибо у этих чипсов сплошные плюсы - они вкусны,…

  • Запечённые рёбрышки

    Если вы любите мясо, то непременно попробуйте приготовить эти вкусные и нежные запечённые рёбрышки. И не забудьте купить к ним пиво ;)…

  • "Картофельные шкурки" (Potato Skins)

    Хочу предложить вам приготовить шикарную горячую закуску под пиво. Это очень вкусно! "Картофельные шкурки" - это рецепт американской кухни, впервые…

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 36 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →