?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

У нас вдруг как-то неожиданно установилась жара с частыми грозами в придачу, и готовить по такому пеклу ну совершенно не хочется... В такую погоду проще всего соорудить на скорую руку какой-нибудь салат, чтобы было и сытно, и у плиты стоять не пришлось. Сегодня белковой составляющей такого салата послужило карпаччо из куриной грудки. Под карпаччо в данном случае имеется сыровяленое мясо.
Можно, конечно, взять любое сыровяленое мясо - хоть свинину, хоть говядину - это дело вкуса. Количество ингредиентов не указываю, можно положить больше овощей, а можно больше курицы или моцареллы.
Рецепт отправляю к Лене exituss на ФМ "Это просто праздник какой-то!"



Ингредиенты
:
карпаччо из куриной грудки,
руккола,
помидоры черри,
маринованный (или запечённый) болгарский перец,
мини-моцарелла,
маслины (по желанию),
оливковое масло,
смесь перцев

Приготовление:

Рукколу вымыть и обсушить.
Карпаччо нарезать тонкими ломтиками, черри - пополам.
Маринованный перец у меня уже был резаный, если у вас целый - нарежьте полосками. Вместо маринованного можно использовать запечённый перец.

На тарелку выложить горсть рукколы, сбоку выложить ломтики карпаччо, добавить перец, черри и мини-моцареллу.
По желанию можно добавить маслины.
Сбрызнуть салат оливковым маслом и приправить свежемолотой смесью перцев.
Приятного аппетита!


Featured Posts from This Journal

promo silverina1 january 29, 10:02 38
Buy for 200 tokens
Вот и пришла пора подвести итоги очередного ФМ. В этом году подборка получилась не такая большая, как в прошлом, но всё равно отличная, много замечательных рецептов! Большое спасибо всем участникам! Надеюсь, что каждый из вас найдёт что-то интересное для себя. Закуски Закуски из овощей и…

Comments

( 24 comments — Leave a comment )
pratina
May. 31st, 2015 06:47 pm (UTC)
Да, сейчас только салаты, а супчики исключительно легкие овощные. Живописно получилось , прям кулинарный пэчворк)))
silverina1
Jun. 1st, 2015 05:17 am (UTC)
Спасибо, Лена :) Окрошку надо сделать, по жаре самое то!
bigmir81
May. 31st, 2015 07:41 pm (UTC)
Замечательный салат!
silverina1
Jun. 1st, 2015 05:18 am (UTC)
Благодарю!
3ojlotou
May. 31st, 2015 08:44 pm (UTC)
Свежо, легко и вкусно!)
silverina1
Jun. 1st, 2015 05:18 am (UTC)
Это точно, Саш))
livejournal
May. 31st, 2015 09:30 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
ines_witch
Jun. 1st, 2015 01:35 am (UTC)
мой любимый капрезе, да еще и с куриной грудкой, замечательное сочетание!
silverina1
Jun. 1st, 2015 05:20 am (UTC)
Спасибо, Инна! Вот сразу захотелось бутерброд сделать из чиабатты с моцареллой и сочным помидором, политый песто)))
exituss
Jun. 1st, 2015 05:26 am (UTC)
Отличное сочетание, такое манящее!
silverina1
Jun. 1st, 2015 05:32 am (UTC)
Спасибо, тёзка)
marusik02
Jun. 1st, 2015 08:02 am (UTC)
Вкусненький салатик!
у нас тоже погода непонятная.
silverina1
Jun. 1st, 2015 08:28 am (UTC)
Спасибо, Марина!
У нас уже обещают похолодание к концу недели. Для меня самая комфортная температура - это +23 ))
imungu
Jun. 1st, 2015 10:03 am (UTC)
Какой вкусный салат
silverina1
Jun. 1st, 2015 11:27 am (UTC)
Спасибо, Ирина!
agro_al
Jun. 1st, 2015 10:49 am (UTC)
У нас тоже жарко. Питаемся салатами, горячее уже не помню, когда готовила )) Аппетитный салат!
silverina1
Jun. 1st, 2015 11:29 am (UTC)
Спасибо) Я горячее всё же готовлю - на работу, и мультиварка в этом плане меня очень выручает! ))
agro_al
Jun. 2nd, 2015 04:52 am (UTC)
я вот не пробовала сыровяленную курицу) выглядит очень заманчиво!
silverina1
Jun. 2nd, 2015 05:23 am (UTC)
На вкус неплохо) Более мягкое и нежное, нежели мясо.
alisa_the_cat
Jun. 2nd, 2015 02:15 pm (UTC)
такое карпаччо у нас продают! я его в солянку добавляла, так ели, а вот про салат - не подумала, а это отличная идея!
silverina1
Jun. 2nd, 2015 03:42 pm (UTC)
Была рада поделиться :)
nstsja
Jun. 3rd, 2015 05:40 pm (UTC)
Красивая фотография.!
.
silverina1
Jun. 3rd, 2015 05:55 pm (UTC)
Re: Красивая фотография.!
Благодарю!
livejournal
Jul. 30th, 2015 05:46 pm (UTC)
Ура! Итоги ФМ "Это просто праздник какой-то"!
Пользователь exituss сослался на вашу запись в своей записи «Ура! Итоги ФМ "Это просто праздник какой-то"!» в контексте: [...] Полина Овощной салат с карпаччо из курицы [...]
( 24 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Tags

Powered by LiveJournal.com