?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления вырезки - простым и в то же время праздничным (отличный вариант для пасхального обеда!). Мясо получается изумительное - сочное, вкусное, ароматное! Сплошные плюсы, в общем! ))

Свиная вырезка в миндальной панировке


Ингредиенты: свиная вырезка 500 г, перец чёрный горошком 0,5 ч.л., перец белый горошком 0,5 ч.л., зерна кориандра 0,5 ч.л., зерна белой горчицы 0,5 ч.л., прованские травы 2 ч.л., растительное масло 5 ст.л., миндаль 40 г, соль по вкусу

Приготовление:

Миндаль измельчить (рекомендуется средняя крошка, но я делала до мелкой).

Мясо вымыть и обсушить с помощью бумажных полотенец.

В ступке сложить чёрный перец, белый перец, кориандр, горчицу и измельчить все. Добавить к специям прованские травы и соль, перемешать. Получившейся смесью натереть вырезку со всех сторон.

Полить мясо 3 ст.л. растительного масла и как следует обсыпать миндальной крошкой, прижимая ее ладонями.
Оставить при комнатной температуре на пару часов.

Затем выложить мясо в форму для запекания, полить оставшимся растительным маслом (я не поливала) и запекать при 180° 30-40 минут.
Подавать горячим, гарнир - на ваш выбор. У меня салат и черри. Очень вкусно!

Свиная вырезка в миндальной панировке

За рецепт благодарю Иришу irrez и Олю warunik!
promo silverina1 october 3, 10:02 15
Buy for 200 tokens
Вот и закончился второй сезон Картофельного ФМ... Огромное спасибо всем, кто принял в нём участие! Рецептов - масса, от салатов до выпечки, на любой вкус. Вы принесли столько всего вкусного, что просто глаза разбегаются! Хочется сразу бежать на кухню и готовить:) Ещё раз благодарю всех участников!…

Comments

( 3 comments — Leave a comment )
livejournal
Nov. 9th, 2014 06:00 pm (UTC)
Свиная вырезка в ореховой панировке
Пользователь manikurshizza сослался на вашу запись в своей записи «Свиная вырезка в ореховой панировке» в контексте: [...] Оригинал взят у в Свиная вырезка в ореховой панировке [...]
livejournal
Nov. 9th, 2014 08:17 pm (UTC)
Свиная вырезка в ореховой панировке
Пользователь sell_off сослался на вашу запись в своей записи «Свиная вырезка в ореховой панировке» в контексте: [...] нал взят у в Свиная вырезка в ореховой панировке [...]
livejournal
Nov. 10th, 2014 08:58 pm (UTC)
Свиная вырезка в ореховой панировке
Пользователь alexandra_13 сослался на вашу запись в своей записи «Свиная вырезка в ореховой панировке» в контексте: [...] нал взят у в Свиная вырезка в ореховой панировке [...]
( 3 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com