Очень простой в приготовлении салат, который можно употреблять во всевозможных вариациях: положить на ломоть черного хлеба, употребить как самостоятельное блюдо или в качестве закуски, а кроме того, такой салат вкусно есть с жареной картошкой.





Ингредиенты: колбаса вареная 200 г, сыр полутвердый 100 г, маринованные огурцы 2 шт., лук салатный (красный или белый) 1 шт., перец черный молотый по вкусу, соль по желанию и по вкусу, петрушка

Заправка: масло растительное рафинированное 2 ст.л., маринад от огурцов 1 ст.л., уксус винный 0,5 ст.л.

Приготовление:
Колбасу и сыр нарезать тонкими брусочками.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Огурчики нарезать тонкими кружочками (я в этот раз нарезала брусочками).
Посолить салат (я не солю) и поперчить, добавить петрушку (не кладу) и перемешать.
Смешать уксус, растительное масло и огуречный маринад и заправить салат.
Дать постоять минимум 10 минут и подавать.



За рецепт благодарю bunteru!