Салат из помидоров с мятой с лимонной заправкой

Неплохой способ разнообразить летнее помидорное меню) Такой салат хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами.
За рецепт спасибо Венере vene_ro4ka



Ингредиенты: помидоры 500 г, свежая мята по вкусу, лук (красный) 2 шт., перец болгарский (красный) 1 шт., масло оливковое 3-4 ст. л., лимонный сок (из 0,5 лимона), соль, перец красный жгучий

Приготовление:

Помидоры нарезать дольками.
Луковицу нарезать кольцами, присолить и дать 5 минут постоять, после чего отжать и добавить к помидорам.
Перец нарезать полукольцами и также добавить к помидорам.
Положить в салат нарезанную мяту.

Для заправки смешать лимонный сок, оливковое масло, соль, щепотку красного перца и полить сверху салат.

Приятного аппетита!