?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Простой и незамысловатый рецепт приготовления рёбрышек в духовке, рецепт увидела у Найджеллы Лоусон. Результат нам понравился, мясо получается сочным и ароматным.

Запеченные свиные ребрышки


Ингредиенты:

Свиные рёбрышки и куриные бёдрышки - 2,5 кг
Маринад: 250 мл кисловатого яблочного сока, 4 ст.л. кленового сиропа, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. растительного масла, 1 палочка корицы, 6 неочищенных зубчиков чеснока, факультативно 2 звездочки аниса или 2 небольших перца чили

Приготовление:

Все ингредиенты для маринада смешать.
Вымытые, нарезанные на порционные кусочки и обсушенные рёбрышки смешать с маринадом и оставить на 8-12 часов (в пакете или контейнере).
Разогреть духовку до 220°.
Рёбрышки вместе с маринадом выложить в глубокий противень и запекать 1 час и 15 минут.

Можно одновременно с мясом запечь в духовке картофель на шампурах, а к нему потом подать соус из сметаны, соли, горчицы, белого перца и шнитт-лука.

Я готовила килограмм рёбрышек, а маринад делала по полной норме. Анис не добавляла, я редко его где использую. Во время запекания рёбрышки один раз перевернула.
Вкусно и очень просто )) Можно гарнировать свежими овощами или есть просто с хлебом и различными соусами на ваш выбор, можно подать как закуску к пиву.


Запеченные свиные ребрышки

Хороших выходных!

promo silverina1 october 3, 10:02 15
Buy for 200 tokens
Вот и закончился второй сезон Картофельного ФМ... Огромное спасибо всем, кто принял в нём участие! Рецептов - масса, от салатов до выпечки, на любой вкус. Вы принесли столько всего вкусного, что просто глаза разбегаются! Хочется сразу бежать на кухню и готовить:) Ещё раз благодарю всех участников!…

Comments

( 3 comments — Leave a comment )
oren_56
Sep. 9th, 2014 10:29 am (UTC)
Какая же красота!!!!
silverina1
Sep. 9th, 2014 10:33 am (UTC)
Спасибо ))
livejournal
Jun. 22nd, 2016 09:30 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
( 3 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com