?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Помидоры с виноградом

Готовлю помидоры по этому рецепту уже несколько лет, мне они очень нравятся - сладкие, нежные и вкусные. Виноград лучше использовать светлый, т.к. тёмный придаёт маринаду и помидорам некрасивый цвет, хотя на вкус не влияет. А если вы не любите маринованный виноград, то просто не кладите его.
Раскладка ингредиентов идёт на трёхлитровую банку, туда входит ~1,5 л воды, поэтому вы легко сможете пересчитать раскладку на банку любого другого объёма.

Рецепт отправляю на ФМ "Осенний марафон" и на ФМ "Лето варит - зима на стол подаёт!-2"



Ингредиенты: помидоры (лучше черри или сливки), виноград
Маринад на 3-литровую банку: базилик 1 веточка, чеснок 3-4 зуб., гвоздика 3-4 шт., перец душистый горошком 4-5 шт., лук репчатый 1 шт., соль 2 ст.л., сахар 4 ст.л., уксус 9% 1.5 ст.л., мята 1 небольшая веточка (или 0,5-1 ч.л. сухой)

Приготовление:

Виноград отделить от ветки, вымыть.
Помидоры вымыть, по желанию наколоть "попки" зубочисткой.
В подготовленные банки сложить лук, базилик, чеснок, гвоздику, душистый перец и мяту, сверху выложить помидоры и виноград.

Залить банки кипятком, дать постоять 5-10 минут. Повторить.
После второй заливки добавить в воду сахар и соль, вскипятить и вылить в банки.
Добавить в каждую банку уксус и закатать их.
Перевернуть банки вверх дном и дать им остыть. Я обычно сразу же убираю их на сутки "под шубу", т.к. все заготовки храню квартире.

Приятного аппетита!



Источник.
promo silverina1 october 3, 10:02 15
Buy for 200 tokens
Вот и закончился второй сезон Картофельного ФМ... Огромное спасибо всем, кто принял в нём участие! Рецептов - масса, от салатов до выпечки, на любой вкус. Вы принесли столько всего вкусного, что просто глаза разбегаются! Хочется сразу бежать на кухню и готовить:) Ещё раз благодарю всех участников!…

Comments

( 74 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
ines_witch
Sep. 23rd, 2015 04:14 pm (UTC)
Здорово! Не встречала такой рецепт, обязательно захвачу в закладки!
silverina1
Sep. 23rd, 2015 04:18 pm (UTC)
Бери, Инна, помидоры вкусные получаются, а с виноградом ещё и симпатичные)
brave_friar
Sep. 23rd, 2015 04:27 pm (UTC)
Хороший рецепт. Мы также еще огурчики маринуем, тоже неплохо получается.
silverina1
Sep. 23rd, 2015 04:31 pm (UTC)
Огурчики - это тоже хорошо. Особенно зимой)
rusudan2
Sep. 23rd, 2015 05:02 pm (UTC)
Красота какая!
silverina1
Sep. 23rd, 2015 05:13 pm (UTC)
Спасибо, Даночка!
pratina
Sep. 23rd, 2015 05:41 pm (UTC)
Очень красиво! Ужэе даже не вспомню вкус консервированных помидорчиков...)))
silverina1
Sep. 23rd, 2015 06:14 pm (UTC)
Привет, тёзка) Спасибо!
Вам зачем маринованные, у вас свежие хороши, поди, круглый год. Это нам надо успевать запасать на зиму)
al_alenovna
Sep. 23rd, 2015 06:11 pm (UTC)

Иеткресный какой рецепт! Интересно если с синим виноградом? ... :)

silverina1
Sep. 23rd, 2015 06:16 pm (UTC)
Спасибо, Алена! Я про это написала) Тёмный окрашивает маринад и помидоры, выглядит не очень красиво, но на вкус так же, как со светлым. Если делать чисто для себя, то можно с тёмным, а если в планах угощать ими родных и друзей, то лучше всё-таки взять светлый.
(no subject) - al_alenovna - Sep. 23rd, 2015 06:36 pm (UTC) - Expand
irsenas
Sep. 23rd, 2015 06:32 pm (UTC)
оригинально)
silverina1
Sep. 24th, 2015 05:38 am (UTC)
Ага)
callisto_13
Sep. 23rd, 2015 07:00 pm (UTC)
Да, необычно.
silverina1
Sep. 24th, 2015 05:39 am (UTC)
Ага. Но можно и без винограда)
tania_bondarets
Sep. 23rd, 2015 07:19 pm (UTC)
как необычно, и красиво в банке)
silverina1
Sep. 24th, 2015 05:40 am (UTC)
Такую баночку и в качестве гостинца не стыдно дать)
(no subject) - tania_bondarets - Sep. 24th, 2015 06:15 am (UTC) - Expand
magdacook
Sep. 23rd, 2015 07:32 pm (UTC)
как интересно!
sky_dream_l
Sep. 23rd, 2015 07:52 pm (UTC)
Мы тоже любим такие помидоры. :)
silverina1
Sep. 24th, 2015 05:40 am (UTC)
Ещё бы, они вкусные)
livejournal
Sep. 23rd, 2015 08:28 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
sugar74
Sep. 23rd, 2015 09:24 pm (UTC)
Оригинально! Жаль, мои не любят помидоры, а для себя одно лень делать.
silverina1
Sep. 24th, 2015 05:42 am (UTC)
Оля, а есть ведь помидоры-однодневки маринованные, так что если сильно захочется, можно себе чуток сделать и душу отвести)
(no subject) - sugar74 - Sep. 24th, 2015 04:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Sep. 24th, 2015 04:18 pm (UTC) - Expand
svitla_4ok
Sep. 23rd, 2015 09:40 pm (UTC)
Тоже люблю такие помидоры
silverina1
Sep. 24th, 2015 05:42 am (UTC)
Ты знаешь толк в еде))
(no subject) - svitla_4ok - Sep. 24th, 2015 08:39 am (UTC) - Expand
p_i_l_a_r
Sep. 24th, 2015 02:26 am (UTC)
Как интересно и оригинально! :о)
silverina1
Sep. 24th, 2015 05:42 am (UTC)
И вкусно :-)
(no subject) - p_i_l_a_r - Sep. 26th, 2015 12:20 am (UTC) - Expand
agro_al
Sep. 24th, 2015 07:04 am (UTC)
Какой интересный рецепт!Очень красиво!
silverina1
Sep. 24th, 2015 07:57 am (UTC)
Большое спасибо!
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 74 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com